2025餐飲公司年終工作總結(jié)怎么寫（精選6篇）

2025餐飲公司年終工作總結(jié)怎么寫 【篇1】750字

2025餐飲公司年終工作總結(jié)xx大酒店餐飲食品安全工作總結(jié)按照縣餐飲服務(wù)主管部門的統(tǒng)一部署，我店以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)為契機(jī)，著力營造人人學(xué)習(xí)政策理論、鉆研餐飲食品業(yè)務(wù)，努力服務(wù)全縣廣大消費(fèi)者、促進(jìn)我店餐飲食品管理工作上水平，我們于今年2月10日--8月20日在店內(nèi)開展了一次餐飲食品安全整治工作，現(xiàn)將這次整治工作總結(jié)于下。

一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

實(shí)現(xiàn)了有機(jī)構(gòu)、有主題、有方案、有氛圍、有載體、有落實(shí)、有質(zhì)量、有臺(tái)帳、有實(shí)效的“十個(gè)有”的要求。我們組織了店內(nèi)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《______食品安全法》及有關(guān)的餐飲食品安全知識(shí)，使員工的餐飲食品安全意識(shí)得到了提高。

二、突出重點(diǎn)，規(guī)范制度

我店成立了餐飲食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了組織分工，餐飲食品安全和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)也落實(shí)到了個(gè)人。

三、端正態(tài)度，務(wù)求實(shí)效

我們積極圍繞餐飲食品安全這條主線，進(jìn)一步解放思想，領(lǐng)導(dǎo)班子形成了科學(xué)發(fā)展的共識(shí)，進(jìn)一步落實(shí)餐飲食品安全科學(xué)發(fā)展的自覺性和堅(jiān)定性。

四、加強(qiáng)餐飲食品安全，開創(chuàng)餐飲食品安全新局面

一是進(jìn)一步落實(shí)了管理責(zé)任。由法人到主管、由主管到個(gè)人，層層落實(shí)了責(zé)任。

二是進(jìn)一步創(chuàng)新了考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。餐飲食品安全將日常性考評(píng)、專項(xiàng)性考評(píng)、年終綜合性考評(píng)進(jìn)行了結(jié)合。

五、大力開展餐飲食品安全整頓工作

為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣餐飲食品主管部門《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食品安全整頓工作的意見》精神，抓好我店餐飲食品安全工作，心得體會(huì)我們召開專題會(huì)議進(jìn)行部署，明確了餐飲食品安全整頓工作的任務(wù)分工。分食品采購索證、索票、臺(tái)帳，食品粗加工，切配菜，烹飪，餐用具洗消，餐室等六個(gè)環(huán)節(jié)的管理，具體責(zé)任落實(shí)到了個(gè)人，

2025餐飲公司年終工作總結(jié)就介紹到這里，查看更多優(yōu)質(zhì)范文，請(qǐng)上小編

餐飲公司爭(zhēng)優(yōu)創(chuàng)先工作總結(jié)怎么寫【篇2】 5950字

一、加強(qiáng)黨的思想建設(shè)，為企業(yè)發(fā)展提供可靠的思想保證。

一年來，公司黨委以實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想為主要內(nèi)容，以保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)為契機(jī)，以拓寬視野、創(chuàng)新方法、增強(qiáng)能力、提高素質(zhì)為目的，把提高干部隊(duì)伍素質(zhì)放在首位，加大了對(duì)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的教育培訓(xùn)力度。結(jié)合企業(yè)發(fā)展和干部思想實(shí)際，制定了集中與分散相結(jié)合、自學(xué)與輔導(dǎo)相結(jié)合的培訓(xùn)計(jì)劃，通過學(xué)習(xí)、講課輔導(dǎo)、事跡報(bào)告、電教等形式組織全體黨員干部學(xué)習(xí)十六大文件，學(xué)習(xí)貫徹延慶縣第十一次黨代會(huì)精神，學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)、企業(yè)管理等方面知識(shí)。去年下半年公司黨委及時(shí)組織黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《____關(guān)于加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的決定》和胡錦濤____視察北京時(shí)的重要講話。全體黨員干部提高了對(duì)加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的重要性、緊迫性的認(rèn)識(shí)，明確了加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)。他們聯(lián)系思想和工作實(shí)際，寫心得、談體會(huì)、擺問題、找差距、統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，定措施、促發(fā)展，理順了工作思路，為加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)奠定了思想基礎(chǔ)。在認(rèn)真學(xué)習(xí)，狠抓落實(shí)的過程中，把學(xué)習(xí)貫徹四中全會(huì)精神與學(xué)習(xí)貫徹《細(xì)節(jié)決定成敗》的觀念結(jié)合起來，通過學(xué)習(xí)和交流研討、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找差距，加深了對(duì)細(xì)節(jié)問題的認(rèn)識(shí)，明確了關(guān)注細(xì)節(jié)的戰(zhàn)略意識(shí)，增強(qiáng)了做好細(xì)節(jié)工作的自覺性和主動(dòng)性。廣大黨員干部自覺地把理論學(xué)習(xí)與實(shí)際工作緊密結(jié)合，堅(jiān)持做到認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論、深刻理解、領(lǐng)會(huì)重點(diǎn)，把握解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)的理論精髓，思想觀念不斷更新，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和改革發(fā)展意識(shí)不斷增強(qiáng)。一年來，在以改革、創(chuàng)新推進(jìn)企業(yè)發(fā)展方面取得了新的突破。如：在廣泛征求意見、職工自愿的基礎(chǔ)上，由公司系統(tǒng)***名干部職工出資***萬元，注冊(cè)成立了xx商貿(mào)有限公司，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)原材料統(tǒng)一采購和配送，半年多來，企業(yè)運(yùn)行情況良好，為推進(jìn)集團(tuán)化經(jīng)營戰(zhàn)略構(gòu)想邁出了新的一步。為了減少虧損，提高企業(yè)效益，去年底公司將xx酒樓并入xx飯店，做為xx分店。通過整合減少了費(fèi)用，新增營業(yè)面積***平方米，增強(qiáng)了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力、實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效益，今年*—*月燕春分店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入***萬元，同比增長****%，改革為企業(yè)增加了新的活力，促進(jìn)企業(yè)走上了良性循環(huán)的軌道。

二、加強(qiáng)黨的組織建設(shè)，黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用顯著增強(qiáng)。

今年我們按照市、縣委組織部關(guān)于在發(fā)展黨員工作中實(shí)行公示制和預(yù)審制的規(guī)定和要求，進(jìn)一步推進(jìn)黨務(wù)公開。健全完善了黨員發(fā)展程序，規(guī)范了入黨手續(xù)，把發(fā)展新黨員和預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正工作納入了制度化、規(guī)范化的軌道。一年來，各黨支部按照“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量，改善結(jié)構(gòu)，慎重發(fā)展”的方針，積極穩(wěn)妥做好組織發(fā)展工作。注意把一線職工中的優(yōu)秀分子吸收到黨組織中來，全年發(fā)展預(yù)備黨員*名，為*名預(yù)備黨員按期辦理了轉(zhuǎn)正手續(xù)，壯大了黨員隊(duì)伍，增強(qiáng)了黨組織的.活力。目前全公司在職黨員達(dá)到***名，占職工總數(shù)的****%，分布在服務(wù)公司的各個(gè)關(guān)鍵崗位，成為企業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。黨組織的吸引力、感召力不斷增強(qiáng)，積極分子隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。在抓好基層支部班子建設(shè)，不斷提高在職干部思想、管理水平的基礎(chǔ)上，公司黨委嚴(yán)格按照《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作條例》的有關(guān)規(guī)定，采取領(lǐng)導(dǎo)班子推薦與職工評(píng)議相結(jié)合的方法，民主推薦后備干部人選**名，為后備干部的教育、培養(yǎng)、選拔打下基礎(chǔ)。今年有*名基層副職干部參加了市總工會(huì)、市勞動(dòng)局舉辦的職工素質(zhì)工程培訓(xùn)，為加強(qiáng)年輕干部人才的教育培養(yǎng)，推進(jìn)我公司發(fā)展創(chuàng)新提供了人才保證。

一年來，公司黨委按照從嚴(yán)治黨的方針，以改進(jìn)作風(fēng)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高能力和增強(qiáng)團(tuán)結(jié)為目的，加強(qiáng)黨的基層組織建設(shè)。針對(duì)內(nèi)部重組和新建企業(yè)的實(shí)際情況，從加強(qiáng)基層組織建設(shè)入手，對(duì)xx黨支部、老干部黨支部進(jìn)行了調(diào)整，新建了順德祥達(dá)商貿(mào)有限公司黨支部，基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用進(jìn)一步增強(qiáng)。

xx大酒店黨支部堅(jiān)持高起點(diǎn)、嚴(yán)要求，勇于開拓、不斷進(jìn)取，再建新功。一年來，他們堅(jiān)持采取多種形式，狠抓思想政治工作，堅(jiān)持在實(shí)際工作中考察和提高黨員素質(zhì)，培養(yǎng)鍛煉出一支勇挑重?fù)?dān)、能打硬仗、思想好、技術(shù)高、工作能力強(qiáng)的黨員隊(duì)伍。黨員中受到市、縣、公司表彰的勞動(dòng)模范、技術(shù)能手、優(yōu)秀班組長、先進(jìn)工作者等模范人物不斷涌現(xiàn)，成為廣大職工學(xué)習(xí)的楷模和典范。xx大酒店黨支部在堅(jiān)持加強(qiáng)主業(yè)的同時(shí)，不斷向外拓展。企業(yè)通過內(nèi)抓管理，外擴(kuò)銷售，****年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入******萬元，其中主業(yè)****萬元，同比增長****%；人均工資收入***萬元，同比增長****%。近一年來，他們以xx工貿(mào)有限公司為依托，加快實(shí)施社區(qū)早點(diǎn)放心工程，拓展企業(yè)銷售領(lǐng)域，相繼開發(fā)出*個(gè)社區(qū)早餐食品便民店，極大地方便了社區(qū)居民生活，企業(yè)經(jīng)營取得突破性進(jìn)展。今年*至*月營業(yè)收入***萬元，成為企業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

xx飯店在管理人員減少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下，黨支部一班人轉(zhuǎn)變觀念，振奮精神，變壓力為動(dòng)力，狠抓企業(yè)管理不斷提高全員素質(zhì)，積極促銷，拓展旅游客源，****年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入***萬元，同比增長**%，上繳稅金**萬元，同比增長***%，創(chuàng)歷史最好水平。今年以來，xx黨支部，在企業(yè)重組，營業(yè)面積擴(kuò)大，職工人數(shù)激增的新的考驗(yàn)面前，狠抓思想政治工作，不斷理順經(jīng)營思路，充分調(diào)動(dòng)全體職工的積極性，*至*月完成營業(yè)額***萬元，同比增長*%。

xx大酒店黨支部面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營思路，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，努力開發(fā)客源，加強(qiáng)企業(yè)硬件建設(shè)，將四樓改造為餐廳，擴(kuò)大了營業(yè)面積，提高了企業(yè)接待能力，今年*至*月營業(yè)收入***萬元，上繳稅金****萬元，同比增長****%和*****%。

xx黨支部，一年來狠抓企業(yè)內(nèi)部管理，建立健全了一系列規(guī)章制度，理順了工資分配方案，極大地調(diào)動(dòng)了全體職工的積極性，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，企業(yè)效益穩(wěn)中有升。

三、大力推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)。

一年來我們根據(jù)中央及市、縣紀(jì)委關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的部署和要求，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，重在治本的方針，實(shí)施關(guān)口前移，加大反腐__教育力度，進(jìn)一步健全落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制以及責(zé)任追究制度。堅(jiān)持開展“三個(gè)代表”教育、理想信念教育、道德法紀(jì)教育、黨的宗旨和執(zhí)政為民教育以及優(yōu)良傳統(tǒng)教育。按照縣紀(jì)委的部署，組織部分黨員領(lǐng)導(dǎo)干部參觀了反腐__警示教育展，結(jié)合xx日?qǐng)?bào)刊登的**宗反腐大案，對(duì)全體黨員干部進(jìn)行了反腐__警示教育。并組織學(xué)習(xí)了牛玉儒、汪洋湖、任長霞、史來賀、梁雨潤等英雄模范人物的典型事跡，使全體黨員干部牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀和權(quán)力觀，增強(qiáng)了黨性觀念和踐行“三個(gè)代表”重要思想、全心全意為人民服務(wù)的自覺性，筑牢反腐防線。一年來我們深入貫徹落實(shí)中央、市、縣及公司黨委關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的有關(guān)規(guī)定。按照縣紀(jì)委*號(hào)文件的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)中紀(jì)委、監(jiān)察部《關(guān)于****年元旦、春節(jié)期間規(guī)定》、《中央紀(jì)委關(guān)于****年領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律和落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制工作的實(shí)施意見》。通過組織民主考察、民主評(píng)議領(lǐng)導(dǎo)班子、開展領(lǐng)導(dǎo)干部任職廉政談話和規(guī)范內(nèi)部審計(jì)制度，召開專題民主生活會(huì)等多種形式，檢查、監(jiān)督、加強(qiáng)干部廉潔自律工作，健全完善了監(jiān)督制約機(jī)制。我公司全體黨員領(lǐng)導(dǎo)干部自覺堅(jiān)持勤政廉潔，為企業(yè)發(fā)展盡心竭力，拼搏奉獻(xiàn)，得到廣大職工的擁護(hù)和贊揚(yáng)。

四、加強(qiáng)企業(yè)政治文明、精神文明建設(shè)，為企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大精神動(dòng)力。

一年來，公司黨委和各基層黨支部堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，圍繞企業(yè)改革與發(fā)展，大力加強(qiáng)企業(yè)思想政治工作，以培育“四有”職工隊(duì)伍為目標(biāo)，深入開展了形勢(shì)教育和以“五愛”、“三德”為主要內(nèi)容的思想道德和革命傳統(tǒng)教育，極大提高了廣大干部、職工的愛國主義、集體主義思想和社會(huì)主義道德水平。去年**月**日由我公司與獻(xiàn)血站共同組織的團(tuán)體無償獻(xiàn)血活動(dòng)，各支部積極發(fā)動(dòng)，廣泛動(dòng)員，全公司共有**多名黨員、干部和職工報(bào)名，**人無償獻(xiàn)血，在去年我縣組織的扶貧濟(jì)困送溫暖活動(dòng)中，我公司***名干部職工為內(nèi)蒙等地災(zāi)區(qū)及我縣貧困村捐款共計(jì)*****元；在今年初紅十字會(huì)發(fā)起的為印度洋海嘯捐助活動(dòng)中，全公司干部職工再次捐款****元，充分體現(xiàn)了關(guān)愛社會(huì)、無私奉獻(xiàn)的可貴精神。

公司黨委和各黨支部堅(jiān)持以人為本、科技強(qiáng)企的方針，把提高職工素質(zhì)，加快人才培養(yǎng)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略任務(wù)常抓不懈。堅(jiān)持采取請(qǐng)進(jìn)來、派出去等多種有效的形式和舉辦各類培訓(xùn)班，有針對(duì)性地開展技術(shù)培訓(xùn)、考核和技術(shù)交流，有效地提高了職工隊(duì)伍的整體素質(zhì)。去年下半年，在首屆職業(yè)技能大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。我公司選手包攬了中餐烹飪、中餐服務(wù)、中式面點(diǎn)、客房服務(wù)四個(gè)單項(xiàng)的前*名，經(jīng)比賽選拔，我公司有*名選手參加了首屆新世紀(jì)職業(yè)技能大賽取得優(yōu)異成績(jī)，有*人進(jìn)入前**名。充分展示出公司職工的高超的技術(shù)素質(zhì)和技藝水平。

工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等群團(tuán)組織在企業(yè)三個(gè)文明建設(shè)中充分發(fā)揮了橋梁和紐帶作用。工會(huì)組織認(rèn)真貫徹落實(shí)新的《工會(huì)法》、《“工會(huì)法”實(shí)施辦法》，進(jìn)一步健全了各項(xiàng)的制度，廣泛開展了店務(wù)公開、經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新和安康杯安全生產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)，****年，公司被評(píng)為“安康杯”安全生產(chǎn)優(yōu)勝企業(yè)，xx大酒店被評(píng)為市級(jí)模范職工之家。工會(huì)組織堅(jiān)持關(guān)心職工生活，開展扶困幫困工作，切實(shí)維護(hù)職工利益，為職工開辦了職工安康、女工“四病”和職工住院醫(yī)療三項(xiàng)保險(xiǎn)，為職工解除了后顧之憂，調(diào)動(dòng)了職工奉獻(xiàn)企業(yè)的積極性。

公司團(tuán)委結(jié)合青年職工特點(diǎn)，組織開展了文明禮儀教育實(shí)踐活動(dòng)，開展了爭(zhēng)當(dāng)“青年文明服務(wù)標(biāo)兵”等一系列文明爭(zhēng)創(chuàng)活動(dòng)。我公司涌現(xiàn)出公司級(jí)文明服務(wù)禮儀標(biāo)兵**名、縣文明服務(wù)禮儀標(biāo)兵*名，初步形成了樹窗口新風(fēng)、展文明禮儀的濃厚氛圍。在我縣開展的文明禮儀競(jìng)賽活動(dòng)中，xx大酒店職工xx、xx合說的相聲《治病》獲得文明禮儀小品比賽三等獎(jiǎng)。

公司婦聯(lián)在女工中廣泛開展了“雙學(xué)雙比”、“巾幗建功”等活動(dòng)。通過家庭美德教育，做好女工勞動(dòng)保護(hù)、女工保健，鼓勵(lì)女職工積極參加各類培訓(xùn)，使我系統(tǒng)女工素質(zhì)不斷提高。她們?cè)诟髯缘膷徫簧铣浞职l(fā)揮聰明才干，在推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的過程中充分發(fā)揮了半邊天作用。****年xx大酒店、xx飯店被評(píng)為“巾幗文明示范崗”。

公司工會(huì)、團(tuán)委、婦聯(lián)在加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)中發(fā)揮了重要作用。圍繞“三八”、“五四”、“七一”等重大節(jié)日廣泛開展豐富多彩的文體娛樂活動(dòng)，充分展示了職工的才藝，活躍了企業(yè)文化生活，增強(qiáng)了企業(yè)凝聚力。今年我們利用小吃廣場(chǎng)開業(yè)的時(shí)機(jī)，由工青婦組織的“紀(jì)念抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利**周年”專場(chǎng)文藝演出，以多種形式，表達(dá)了飲食服務(wù)戰(zhàn)線職工愛黨、愛國、愛企業(yè)的熱情，展現(xiàn)了員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、積極向上的精神風(fēng)貌，我公司獲縣五月鮮花文藝演出最佳組織獎(jiǎng)。在今年第三屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì)上，我公司選派**名選手參加了**個(gè)比賽項(xiàng)目的比賽，取得較好成績(jī)，以實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)了奧運(yùn)精神。

五、努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性

一個(gè)支部就是一座堡壘，一名黨員就是一面旗幟，一年來我公司各單位的共產(chǎn)黨員在各自的崗位上，以實(shí)際行動(dòng)踐行“三個(gè)代表”重要思想。他們牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力實(shí)踐入黨誓言，保持著共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性，在各自的工作崗位上充分發(fā)揮了共產(chǎn)黨員先鋒模范帶頭作用。以xx大酒店黨支部書記、經(jīng)理xxx同志為杰出代表的各黨支部領(lǐng)導(dǎo)成員幾十年如一日，為了企業(yè)的發(fā)展嘔心瀝血，無私奉獻(xiàn)，以不用揚(yáng)鞭自奮蹄的精神帶出了堅(jiān)強(qiáng)的戰(zhàn)斗集體和高素質(zhì)的職工隊(duì)伍，成為服務(wù)公司全體黨員干部職工學(xué)習(xí)的楷模。優(yōu)秀共產(chǎn)黨員xxx、xxx、xxx同志是優(yōu)秀班組長的代表，她們常年工作在第一線，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體職工，在平凡的工作崗位上實(shí)踐著全心全意為人民服務(wù)思想，把真情、友情、親請(qǐng)送到了廣大顧客的心坎上，為黨旗增添了光彩。共產(chǎn)黨員xxx同志，認(rèn)真揣摩顧客心理，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，努力提高服務(wù)技藝，把真誠、周到的服務(wù)獻(xiàn)給了廣大顧客，受到了廣大顧客的好評(píng)。今年五一，她被授予勞動(dòng)模范光榮稱號(hào)。共產(chǎn)黨員xxx同志在他分管的營銷促銷工作中做出了突出成績(jī)。他與飯店領(lǐng)導(dǎo)班子共同研究、策劃了飯店的營銷促銷宣傳計(jì)劃，通過廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體，以及縣外推介會(huì)宣傳企業(yè)，積極參加縣旅游促銷團(tuán)赴外線促銷。他把加強(qiáng)外聯(lián)促銷和實(shí)施感情投資與提供親情服務(wù)巧妙地結(jié)合起來，在實(shí)際接待工作中急顧客之所急、幫顧客之所需，以真情服務(wù)與北京、天津、山東、河北、內(nèi)蒙、遼寧等周邊省市各地旅行社建立起親密友好的關(guān)系，成為顧客信賴的知心朋友，xx飯店客房出租率不斷提高。實(shí)踐表明，我們服務(wù)公司的黨組織是有戰(zhàn)斗力的，黨員隊(duì)伍是過得硬的。廣大黨員、干部在公司黨委和各基層支部的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，艱苦奮斗，立足本職，開拓進(jìn)取，無私奉獻(xiàn)，在企業(yè)改革發(fā)展穩(wěn)定的各項(xiàng)工作中，發(fā)揮了共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用。

在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)也要看到我們的工作與黨的十六大及形勢(shì)發(fā)展的要求，還存在著思想觀念相對(duì)滯后、制度不夠完善、思想政治工作還不到位等問題和差距，需要認(rèn)真研究并加以解決。

今后一年是全面推進(jìn)黨的建設(shè)、加快企業(yè)發(fā)展的一年。為了進(jìn)一步發(fā)揮新時(shí)期黨建工作和思想政治工作的重要作用，我們要緊緊抓住下半年開展“保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性”教育的有利契機(jī)，深入學(xué)習(xí)貫徹胡錦濤同志提出的科學(xué)發(fā)展觀，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度繼續(xù)全面貫徹黨的十六大和十六屆四中全會(huì)精神，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)改革，解決制約企業(yè)發(fā)展的根本問題，切實(shí)提高領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部駕馭市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的能力。進(jìn)一步推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)，落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，加大反腐__教育力度，使黨員干部牢固樹立黨性宗旨觀念，從源頭上筑牢防線。堅(jiān)持定期民主考察、民主評(píng)議干部等制度，加大對(duì)黨員干部的管理監(jiān)督力度。繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)店務(wù)公開民主管理，把企業(yè)精神文明建設(shè)提高到一個(gè)新的水平。各黨支部要堅(jiān)持和完善民主集中制，不斷增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。要切實(shí)加強(qiáng)黨的組織建設(shè)，培養(yǎng)鑄造一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍。要按照“四化”標(biāo)準(zhǔn)和德才兼?zhèn)涞脑瓌t，加快青年后備干部的選拔培養(yǎng)力度，按照發(fā)展黨員的方針和原則，認(rèn)真做好黨員發(fā)展工作，為黨組織不斷注入新鮮血液。黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭發(fā)揚(yáng)黨的優(yōu)良傳統(tǒng)，搞好廉潔自律，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，密切同廣大職工群眾的聯(lián)系，真心實(shí)意為廣大干部職工群眾謀福利辦實(shí)事。進(jìn)一步發(fā)揮群團(tuán)組織橋梁紐帶作用。加強(qiáng)企業(yè)政治文明、物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，充分發(fā)揮思想政治工作的作用，努力構(gòu)建和諧企業(yè)。深入開展思想道德教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高專業(yè)技術(shù)人員素質(zhì)，加快人才隊(duì)伍建設(shè)。下半年，我們要把抓好“保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性”教育活動(dòng)和全力以赴抓好消夏避暑節(jié)營銷促銷工作有機(jī)結(jié)合起來，以此推動(dòng)全年各項(xiàng)工作的圓滿完成。全體共產(chǎn)黨員要以先進(jìn)黨支部、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員為榜樣，團(tuán)結(jié)奮斗，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，讓先進(jìn)黨支部的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員的優(yōu)秀品質(zhì)在全公司發(fā)揚(yáng)光大。讓我們緊密團(tuán)結(jié)在以胡錦濤____________周圍，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，愛崗敬業(yè)，努力學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，不斷提高激發(fā)社會(huì)創(chuàng)造活力的本領(lǐng)，管理社會(huì)事務(wù)的本領(lǐng)，協(xié)調(diào)利益關(guān)系的本領(lǐng)，處理人民內(nèi)部矛盾的本領(lǐng)，開展群眾工作的本領(lǐng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的本領(lǐng)，把構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求落到實(shí)處。為服務(wù)公司的發(fā)展和更加美好的明天而努力奮斗！

[*]

餐飲公司上半年工作總結(jié)怎么寫【篇3】 1350字

____年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績(jī)：

一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排；對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律；周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。

三、制定餐具管理辦法

結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

六、規(guī)范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)

培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。

八、對(duì)每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工

使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

一年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。

3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。

5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。

餐飲公司年終工作總結(jié)2025怎么寫【篇4】 2150字

餐飲公司年終工作總結(jié)2025

____年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績(jī)，年銷售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬元大關(guān)，員工人數(shù)突破了x百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。

一、回顧____年工作

①、各部門工作進(jìn)步顯著：

銷售部

銷售部總體業(yè)績(jī)從____年的xx萬到____年的xx萬，平均每月從xx萬到xx萬，達(dá)到了整體營業(yè)額的xx%，這就是對(duì)銷售部工作的良好的體現(xiàn)；迎賓部?jī)x態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。

樓面部

____年樓面干部團(tuán)隊(duì)，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒有放松，整個(gè)的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，____年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。

出品部

在廚師長的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識(shí)，通過幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。

行政部

財(cái)務(wù)部對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作；工程部對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，心得體會(huì)積極配合及時(shí)處理各類突發(fā)事件；采購部應(yīng)對(duì)各種突擊采購、庫房按照規(guī)范化倉儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們最大的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：

各部門積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的唯一途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到最大化，取得了良好的效果。

③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：

通過長達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門，幾十個(gè)小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。

能進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到這不僅僅是本部門（小組）的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問題的頻率越來越少。

④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：

xx店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，范文內(nèi)容地圖在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀；從而提高了對(duì)客服務(wù)的反饋滿意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評(píng)。通過全員一起努力，營造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。

⑤、員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：

隨著企業(yè)的發(fā)展，對(duì)員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。

⑥、解決問題的及時(shí)性：

各部門干部都能認(rèn)真對(duì)待自己部門出現(xiàn)的問題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。

⑦、安全工作常抓不懈：

永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。

二、不足之處

①、銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷售個(gè)人業(yè)績(jī)兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績(jī)比例增長幅度不大。

②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，小編內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。

④、對(duì)制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

____年，新的開始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。

三、____年主要工作計(jì)劃

①、樹立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。

③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。

⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益最大化。

⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。

⑦、配合、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

今年是公司誕生的第四個(gè)年頭，也是落實(shí)貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年！新年伊始，萬象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績(jī)向開業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗！

餐飲公司年終工作總結(jié)2025就介紹到這里，查看更多優(yōu)質(zhì)范文，請(qǐng)上小編

餐飲娛樂公司工作總結(jié)怎么寫【篇5】 1500字

自2025年八月份以來，席卷全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)沉重的打擊了我國經(jīng)濟(jì),鋼鐵、建筑、建材、餐飲服務(wù)等等不同程度的受到了損失。作為三類城市的邢臺(tái)，也深深的感受到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的寒冷。深深的影響了我們牛城50萬父老鄉(xiāng)親。我們邢臺(tái)整個(gè)餐飲娛樂業(yè)都經(jīng)歷了前所未有的寒冬季節(jié)。在過去的2025年，我們又經(jīng)歷了前所未有的甲型流感，學(xué)校封校，社會(huì)團(tuán)體、政府機(jī)關(guān)禁止聚會(huì)等等一系列條例的出臺(tái)，也在一定意義上影響了我們邢臺(tái)市餐娛行業(yè)的發(fā)展，當(dāng)然我們波斯貓公司也不例外。面對(duì)這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的諸多不利因素，我們波斯貓人沒有被困難壓倒，而是迎難而上。查問題找短板想辦法出主意，銳意進(jìn)取大膽改革！

也只有正視問題，深挖問題，分析問題，解決問題。波斯貓公司才能持續(xù)發(fā)展，科學(xué)發(fā)展，提升自身的內(nèi)在素質(zhì)。

我們波斯貓公司在邢臺(tái)人民心中有著很好的口碑和品牌，有過輝煌的過去。但是隨著近幾年牛城娛樂餐飲公司的增加，由于硬件設(shè)施上略顯滯后的原因，去年的業(yè)績(jī)有所下滑不是很理想。針對(duì)這個(gè)原因，我們波斯貓公司在2025年對(duì)公司投入重資對(duì)公司硬件進(jìn)行了設(shè)施更新和環(huán)境改造，這次調(diào)整對(duì)公司的再鑄輝煌夯實(shí)了基礎(chǔ)。

同時(shí)，隨著公司的經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大和戰(zhàn)略的調(diào)整，公司加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)等軟件方面的建設(shè)，思想工作是一切工作的生命線，只有不斷的加強(qiáng)員工的思想道德價(jià)值觀等方面的學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)員工素質(zhì)的提升和員工個(gè)人成長的引導(dǎo)，才能使企業(yè)之樹常青。為此，波斯貓公司和知行教育訓(xùn)練機(jī)構(gòu)進(jìn)行了合作，把專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)引進(jìn)到我們的團(tuán)隊(duì)中來，使之成為我們團(tuán)隊(duì)的一個(gè)組成部分，有效地提高了我們波斯貓公司這方面的空白和不足。培訓(xùn)是給員工最好的福利，我們總結(jié)以往培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的利弊，采用了知行教育訓(xùn)練機(jī)構(gòu)的理念。知行教育機(jī)構(gòu)是一家植根到企業(yè)，采取跟蹤式、重復(fù)式、循環(huán)式、體驗(yàn)式的教育培訓(xùn)模式，依著本地化，低成本，實(shí)戰(zhàn)能力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，提高員工的整體素質(zhì)。經(jīng)過近一年的愉快合作，波斯貓的企業(yè)文化建設(shè)已經(jīng)取得顯著成績(jī)，員工素質(zhì)建設(shè)也有了很好的改觀。

在2025年，知行教育對(duì)波斯貓的中層和一線員工做了系統(tǒng)化的專業(yè)培訓(xùn)的工作，具體如下：

第一，在和中層的溝通培訓(xùn)中，我們講了以下內(nèi)容：在現(xiàn)今的外部環(huán)境下，我們波斯貓準(zhǔn)備好了嗎？依據(jù)我們的地位、優(yōu)劣勢(shì)等正確認(rèn)識(shí)我們波斯貓；我們的波斯貓是長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)，那么如何建立我們的愿景和使命呢？一個(gè)長青的企業(yè)如何建立一個(gè)完整的流程和標(biāo)準(zhǔn)的制度體系呢？作為中層我們的角色如何定位呢？一個(gè)合格的中層我們又如何思考學(xué)習(xí)？如何進(jìn)行創(chuàng)新和處理好細(xì)節(jié)呢？如何把握好自己的心態(tài)？如何實(shí)現(xiàn)自己做為中層領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)呢？中層管理人員的十大管理技能是什么呢？在日常的工作生活中我們中層領(lǐng)導(dǎo)如何處理好人際關(guān)系，如何采取有效地溝通，如何有效地管理時(shí)間？如何提升我們中層領(lǐng)導(dǎo)的執(zhí)行力呢？等內(nèi)容的講座與溝通。

中層領(lǐng)導(dǎo)通過以上問題的學(xué)習(xí)探討，明白了一個(gè)中層應(yīng)該具備的能力是什么，應(yīng)該怎樣更好的管理團(tuán)隊(duì)，完成團(tuán)隊(duì)的績(jī)效目標(biāo)。懂得了如何更簡(jiǎn)潔更迅速的為我們波斯貓創(chuàng)造價(jià)值。中層領(lǐng)導(dǎo)是我們公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有持續(xù)的增強(qiáng)中層的領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、識(shí)別數(shù)字的能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、忠誠度、組織力等十項(xiàng)能力，我(本工作總結(jié)來源于)們才可以建設(shè)一支戰(zhàn)無不勝，攻無不克的強(qiáng)勁團(tuán)隊(duì)；

第二，和一線員工的溝通。知行教育機(jī)構(gòu)對(duì)員工進(jìn)行了重復(fù)的循環(huán)的體驗(yàn)式的溝通交流。使員工懂得了感恩，明白了忠誠，做到了奉獻(xiàn)，全心全意為團(tuán)隊(duì)服務(wù)；讓員工在快樂中建立目標(biāo)，在工作中擁有良好心態(tài)，在效率中掌握時(shí)間管理，在實(shí)戰(zhàn)中擁有良好溝通！我們?cè)谝痪€員工中具體溝通講座了以下內(nèi)容：

感恩教育（感恩公司、上司、父母、老師、同學(xué)、朋友、敵人）

餐飲公司上半年工作總結(jié)2025怎么寫【篇6】 6200字

餐飲公司上半年工作總結(jié)20xx(一)

____年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績(jī)：

一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。 三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法 新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三星級(jí)酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

六、規(guī)范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)

培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。

八、對(duì)每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工

使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。

3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。

5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著星級(jí)酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。

餐飲公司上半年工作總結(jié)20xx(二)

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將____年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)：

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

餐飲公司上半年工作總結(jié)20xx(三)

我經(jīng)歷了兩個(gè)部門，不同的經(jīng)營方式和工作方法，讓我從中學(xué)到許多也感觸頗深，

12樓的工作雖然不好開展，但我還是付出了百倍的努力去做，利用客戶拜訪的意見和建議，節(jié)假日的促銷活動(dòng)以及短信宣傳平臺(tái)等方式來不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作，從“五一黃金”到“升學(xué)宴”再到“十一黃金周”這三個(gè)時(shí)期部門的收入一直成上升趨勢(shì)，離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時(shí)間我所做的主要的工作中如下：

一、做好部門的班組管理建設(shè)

為了全面提升部門的管理水平;強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓好部門的班組管理工作，充分發(fā)揮每位員工的工作積極性，激勵(lì)員工以飽滿的工作熱情投入到工作中，利用班組建設(shè)的優(yōu)勢(shì)每月開好一個(gè)會(huì)、每月一總結(jié)，全體員工參與管理建設(shè)，對(duì)于員工的建議和意見會(huì)后研究總結(jié)，找出服務(wù)工作中的不足之處，嚴(yán)格執(zhí)行深入一線，深入現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，隨時(shí)解決問題。

二、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量

針對(duì)新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作，在服務(wù)中堅(jiān)持服務(wù)員自查，主管全面檢查質(zhì)量，考核制度。通過質(zhì)量信息的反饋，采取措施加強(qiáng)預(yù)先控制和現(xiàn)場(chǎng)控制，提高服務(wù)質(zhì)量使賓客更加滿意。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新，在菜肴上下功夫力求吃營養(yǎng)，吃文化，吃健康。每周推出一道新菜，給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時(shí)要求服務(wù)員會(huì)前一支筆一個(gè)本，工作中也是一支筆一個(gè)本，將客人喜好和不愛吃的菜肴在筆記本上記錄下來，菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計(jì)，并做好客史檔案，舉一反三，留住老客戶，挖掘新客戶，讓每一位顧客都高興而來，滿意而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對(duì)客人的熱情度。

三、擴(kuò)展增收渠道，提高部門經(jīng)濟(jì)效益

在年初經(jīng)歷了團(tuán)年宴的高峰之后，餐飲經(jīng)營情況極其不樂觀的情況下，部門想辦法深挖市場(chǎng)，第一，引進(jìn)“野生雄魚頭”與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴，也拉動(dòng)了其它菜肴的消費(fèi)，取得較好的效果。第二，推出高利潤的茶水銷售，使之部門的毛利率有所增加。第三，針對(duì)目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)重，部門制定了收取服務(wù)費(fèi)的方案，并用銷售不同價(jià)格的酒水進(jìn)行提成的獎(jiǎng)勵(lì)政策加大員工對(duì)酒水的銷售。

四、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支

針對(duì)目前餐具破損率較高，通過部門班組建設(shè)會(huì)議決定制定了《餐具破損管理辦法》將餐具定人、定點(diǎn)、定量管理，餐前餐后檢查核對(duì)取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗潔凈跟換為洗衣粉，所有的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管，采取用空壺?fù)Q取新壺。

出色的完成了2個(gè)國家級(jí)大型會(huì)議，51屆國際小姐的接待工作，中信部會(huì)議的接待，多個(gè)省，市，縣級(jí)會(huì)議。在接待中部門召開多次會(huì)議安排做好預(yù)案，確保顧客進(jìn)餐的舒心，放心。會(huì)議后部門總結(jié)經(jīng)驗(yàn)找出不足，對(duì)后期的服務(wù)質(zhì)量提升提供了保障。

餐飲公司上半年工作總結(jié)20xx(四)

在____年，我公司工作主要是三個(gè)突破和一個(gè)堅(jiān)持。即：公司內(nèi)部自律工作取得突破，提升公司服務(wù)水平取得突破，公司上半年經(jīng)營指標(biāo)取得突破，堅(jiān)持讓客戶滿意。

一、上半年主要經(jīng)營指標(biāo)完成情況

上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入4728685元，同比增加476772元，增幅為11.21%，計(jì)劃達(dá)成率為62.22%;綜合毛利率為46.56%，計(jì)劃達(dá)成率為97%;經(jīng)營利潤為347787元，同比增加67497元，增幅為24.08%。

二、管理好中餐、火鍋廚房，穩(wěn)定控制采購成本，優(yōu)化運(yùn)作模式

餐飲公司____年上年的經(jīng)營中，公司每月月初堅(jiān)持組織廚師長、采購，由總經(jīng)理親自帶隊(duì)到作市場(chǎng)調(diào)查和自購。累計(jì)實(shí)現(xiàn)自購金額近50萬元，有效控制了采購成本，不僅解決了公司的原材料不足的問題，也為公司節(jié)約了運(yùn)作成本。

根據(jù)業(yè)績(jī)及客勤量的增長，我們認(rèn)為需要優(yōu)化運(yùn)作模式，建立完善的管理和運(yùn)作模式，這樣不僅能提高工作效率、顧客滿意度，為今擴(kuò)大經(jīng)營范圍服務(wù)。

三、菜品的研發(fā)和推陳出新工作

充分利用公司資源，同步增加餐飲產(chǎn)品。上半年我公司餐飲部根據(jù)本地地方特點(diǎn)，應(yīng)時(shí)、應(yīng)季推出一些新品上市，此項(xiàng)工作可落實(shí)為制度，如此除了對(duì)經(jīng)營特色大有好處外，還能提高員工的創(chuàng)新能力和工作積極性。并對(duì)每月、每季統(tǒng)計(jì)出的餐品和飲品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、結(jié)合到客人的意見反饋，可對(duì)適度產(chǎn)品進(jìn)行淘汰和撤換安排。年初順利接待了金科地產(chǎn)組辦的“萬人過大年”的宴會(huì)接待工作，受到主辦方和前來客戶的一致好評(píng)。

公司餐飲部堅(jiān)持每月推出新菜10余個(gè)，上半年累計(jì)推出新菜近70個(gè)，更換和推出各類宴席套餐、婚壽宴菜單20多冊(cè)，在元宵節(jié)推出“消費(fèi)送元宵活動(dòng)，對(duì)中餐、火鍋當(dāng)天消費(fèi)客人贈(zèng)送自制元宵，受到顧客好評(píng);推出五一火鍋滿10送2活動(dòng)，中餐推出啤酒贈(zèng)送活動(dòng);6月底開始推出針對(duì)謝師宴的系列包席促銷活動(dòng)，并聯(lián)合酒水供應(yīng)商大力贊助，加大活動(dòng)優(yōu)惠力度，通過這一系列的促銷活動(dòng)，使我公司的銷售業(yè)績(jī)有了很大的提升，為完成上半年的工作業(yè)績(jī)指標(biāo)奠定基礎(chǔ)。

四、軟實(shí)力品牌打造

加深我公司的特色服務(wù)和細(xì)節(jié)服務(wù)在消費(fèi)者心目中的印象，服務(wù)品牌的打造，無需做過多經(jīng)濟(jì)方面的投入，卻能獲得豐厚的回報(bào)，是值得公司領(lǐng)導(dǎo)重視的一項(xiàng)重要的工作。

今年我們將服務(wù)做成令客人印象深刻的一項(xiàng)產(chǎn)品，主要從以下三個(gè)方面著手：

一是服務(wù)技能。按照集團(tuán)公司年初提出的工作要求，充分發(fā)揮各部門崗位人員的工作潛力，后勤各崗位積極配合協(xié)助一線開展各項(xiàng)工作，實(shí)行一崗多能、一人多專的靈活用工要求，并及時(shí)計(jì)劃在春節(jié)前，面臨人員緊張并且招聘困難情況下，提前組織20余人的寒假工，通過有效培訓(xùn)保障了春節(jié)期間的經(jīng)營需要。

二是服務(wù)效率。加強(qiáng)各級(jí)管理人員對(duì)各項(xiàng)工作任務(wù)及計(jì)劃安排的分解能力，要求提高工作效率，并及時(shí)督促跟進(jìn)各項(xiàng)工作按時(shí)、保質(zhì)、有效開展，按照“事必躬親、親力親為”、“日清日畢、日新日高”的工作態(tài)度和原則來要求自身和全體管理干部。以此做出表率，帶領(lǐng)公司所有員工，精細(xì)服務(wù)水平，積極的解決工作上的問題，努力提升自身的服務(wù)效率。

三是服務(wù)細(xì)節(jié)。在上半年利用淡季時(shí)間通過各種資源拓展招聘渠道，使在寒假工陸續(xù)返校期間，相繼招聘了部分缺編員工，并在三月份進(jìn)行了系統(tǒng)全面的理論和實(shí)作培訓(xùn)，大幅提高了服務(wù)接待能力和綜合水平，尤其使服務(wù)語言和熱情度上經(jīng)常受到顧客表揚(yáng)，穩(wěn)定了服務(wù)質(zhì)量。

五、完善員工激勵(lì)制度，提高公司凝聚力

我公司上半年以來，不斷創(chuàng)新激勵(lì)手法，如：績(jī)效考核、員工福利、團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽、星級(jí)員工等。我個(gè)人認(rèn)為激勵(lì)方法已經(jīng)很全面，就目前來看，各種手法已經(jīng)日漸取得成效，極大的提升員工的工作激情，以及提高了公司團(tuán)隊(duì)的凝聚力，我相信如將之貫徹執(zhí)行堅(jiān)持下去，使之真正成為提升公司團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平的有效之法。以下為具體操作方法：

一是員工激勵(lì)。首先把目前的激勵(lì)方式由單純的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)延伸為精神獎(jiǎng)勵(lì)，如有員工工作表現(xiàn)突出，為公司作出較大貢獻(xiàn)者，除精神獎(jiǎng)勵(lì)外，也可由公司外派到外地學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作;另一方面也為企業(yè)的長期發(fā)展提供了后備力量。

二是在餐飲公司內(nèi)部組織舉行技能大賽，提高員工對(duì)本職工作的鉆研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、前廳服務(wù)技能比賽等。為優(yōu)秀員工的進(jìn)一步發(fā)展提供途徑：如組織廚師考級(jí)、前廳優(yōu)秀服務(wù)人員參加服務(wù)師比賽等。此項(xiàng)工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對(duì)本職工作的熱情，另一方面也為企業(yè)形象潤色，為品牌影響力加分。

三是組織員工參加了集團(tuán)公司的____年年度總結(jié)報(bào)告會(huì)，參會(huì)員工深受現(xiàn)場(chǎng)熱烈濃烈的氣氛所鼓舞，極大的增強(qiáng)了員工凝聚力，使廣大員工融入集團(tuán)公司良好的企業(yè)文化之中。

四是注重范管理同時(shí)，更多的融入人性化管理方式，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，要求公司全體員工樹立以企業(yè)為家、以企業(yè)為榮的集體精神，極力打造一個(gè)講專業(yè)、高素質(zhì)、多奉獻(xiàn)為榮的良好團(tuán)隊(duì)

六、整理改造硬件設(shè)施、設(shè)備

一是中餐和火鍋廚房進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照實(shí)際工作的需要合理規(guī)劃廚房布局，中餐、火鍋廚房廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的服務(wù)提供了基礎(chǔ)條件。

二是添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

三是定期檢查廚房有安全隱患的地方，排查安全漏洞，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，配備消防滅火裝置并開展防火演練，定期檢查煤氣爐具的完好性，消除火災(zāi)隱患。我部多年來未發(fā)生火災(zāi)事故。保障了公司的員工及財(cái)產(chǎn)的安全。

七、加強(qiáng)食品安全檢查

食品安全事關(guān)重大，這不僅僅是我公司的名譽(yù)問題。更守乎顧客的生命健康的重要問題。我們從原材料的采購、加工到菜肴的用料等都有一整套的衛(wèi)生管理辦法。有專人負(fù)責(zé)檢查工作，嚴(yán)把材料關(guān)。堅(jiān)決防止使用任何不衛(wèi)生或過期材料。由于全體員工的努力，半年來未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，多次順利通過有關(guān)部門的聯(lián)合檢查。

事實(shí)證明，伴隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇余地增多，要提高公司“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新管理觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，設(shè)計(jì)并優(yōu)化餐飲產(chǎn)品，營銷策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使我毛司的餐飲水平繼續(xù)保持較高水平。