【第1篇】食品安全工作的自查報告怎么寫2000字
食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。 下面，小編為大家分享食品安全工作自查報告，希望對大家有所幫助！
縣食辦：
根據(jù)羅平縣人民政府辦公《關于做好迎接省政府開展食品安全專項督查工作的通知》的要求馬街鎮(zhèn)政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領導，強化措施，全面開展食品安全專項整治活動。目前，活動已取得預期效果，正不斷引向深入?，F(xiàn)將檢查情況報告如下：
一、主要做法
(一)提高認識，統(tǒng)一思想。為了確保專項檢查工作扎實開展，鎮(zhèn)政府召開專題會議進行研究部署，本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚，還關系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展始終，必須形成和強化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會關注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關內(nèi)容，營造專項整治聲勢，形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
(二)加強領導，精心組織。為了確保食品安全檢查活動取得實效，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管鎮(zhèn)任副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全協(xié)管站、派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導，部門參與配合的工作機制，切實把部門職責與與專項整治工作有機結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題，及時研究，及時解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
(三)突出重點，綜合整治。緊緊圍繞食品安全工作是一項民心工程這一宗旨，突出重點，認真開展食品添加劑、 “地溝油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、學校食堂等專項整治工作。9月17日、18日兩天，由分管領導帶隊，對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個商戶。餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環(huán)境條件等;糕點店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件，重點檢查非法使用食品添加劑;農(nóng)貿(mào)市場，主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況;超市主要查“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架，奶粉及乳制品等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、酒類等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。
共檢查學校食堂2所，幼兒園食堂1個，農(nóng)貿(mào)市場1個，超市5家，小集頭5個，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館5家，包子店1家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改，責令限期整改。對2家飯店， 2家豆腐店、2家百貨店， 1家超市，1家蛋糕店下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在問題
通過食品安全檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對使用食品添加劑、“瘦肉精”等一些檢測設備缺失。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費者的食品安全衛(wèi)生意識，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習慣，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、 銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關停，并給予相應的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
寫報告經(jīng)驗26人覺得有用
食品安全工作自查報告怎么寫
食品安全自查報告是一種重要的管理工具，它可以幫助企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)問題并改進工作流程。寫這類報告時，首先要明確目標，確保報告能真實反映實際情況。報告開頭要簡明扼要地介紹背景，比如企業(yè)開展自查的時間、范圍、目的等。這部分內(nèi)容不宜太長，大概兩三句話就足夠了。接著就是具體描述自查的過程，這里需要注意的是，不要只羅列檢查項目，而是要把每個環(huán)節(jié)的關鍵點都講清楚。比如，對于食品儲存條件的檢查，不僅要提到溫度是否達標，還要說明是否有定期記錄溫濕度數(shù)據(jù)。
在敘述過程中，有些細節(jié)可能需要特別留意。例如，某些企業(yè)可能會因為疏忽而忽略了一些小環(huán)節(jié)，這可能會導致后續(xù)出現(xiàn)問題。因此，在報告中提及這些環(huán)節(jié)時，應該強調(diào)其重要性，比如“冷藏設備的清潔頻率必須保持一致，否則容易滋生細菌”。另外，報告中涉及的數(shù)據(jù)最好精確到具體數(shù)值，這樣不僅顯得專業(yè)，還能增強說服力。如果涉及到整改計劃，這部分內(nèi)容要詳細列出具體的措施和預期效果，而不是泛泛而談。
還有一點值得注意，有時候企業(yè)在填寫表格或記錄時會出現(xiàn)一些小問題，比如時間格式不統(tǒng)一或者簽名遺漏等情況。這些問題看似不起眼，但長期積累下來會影響工作效率。所以在報告中提到類似情況時，不妨順便提一下如何避免這類問題，比如“今后可以在辦公桌上放置一個提醒卡，上面標注填寫表格時需要檢查的事項”。
小編友情提醒：
報告的結(jié)尾部分可以簡單總結(jié)一下當前的工作成效，并對未來提出期望。當然，這里并不是說要盲目樂觀，而是實事求是地評估現(xiàn)狀。如果遇到難以解決的問題，也可以在報告中提出建議，尋求上級或其他部門的支持。
寫報告時，語言要盡量簡潔明了，避免使用過于復雜的句式。同時，要注意檢查拼寫和語法錯誤，畢竟這些小問題可能會影響到報告的整體質(zhì)量。如果覺得把握不準，可以多請教同事或者找人幫忙校對一遍。
【第2篇】農(nóng)村食品安全工作自查報告怎么寫800字
根據(jù)下發(fā)的《***********關于開展農(nóng)村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現(xiàn)將有關情況匯報如下:
一、高度重視，加強領導。
接到通知后，**鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農(nóng)村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網(wǎng)格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
三、突出重點，落實舉措。
召集相關企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，認真總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
**鎮(zhèn)人民政府
**年**月**日
寫報告經(jīng)驗84人覺得有用
農(nóng)村食品安全工作自查報告的編寫，關鍵在于摸清家底、找準問題。開頭部分得先把單位的基本情況交代清楚，像是區(qū)域范圍、人口規(guī)模什么的，這些都要寫明，好讓大家心里有個底。接著就該說說食品安全這塊的基礎建設了，比如有沒有專門的管理機構(gòu)，規(guī)章制度是否健全，還有就是日常監(jiān)管工作的開展情況，這部分內(nèi)容最好能結(jié)合具體事例，這樣更有說服力。
然后就要進入重點環(huán)節(jié)，也就是查找出存在的問題。這些問題可能涉及多個方面，像食品經(jīng)營戶的資質(zhì)審查是不是到位，進貨查驗制度執(zhí)行得怎么樣，還有就是食品儲存條件是否達標之類的。這里邊有些問題是長期積累下來的，也有些可能是新冒出來的，所以得仔細梳理一下。不過在寫的時候，別光是羅列問題，還應該分析下原因，是管理上的疏漏，還是法律法規(guī)宣傳不到位？
接下來就是提出整改措施了。針對前面提到的問題，每個問題都得對應一個解決方案。比如，要是發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營戶沒有定期檢查設備運行狀況，那就得制定相應的檢查計劃，并且落實到責任人。另外，對于一些普遍存在的問題，還可以考慮加強培訓，提高從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。當然，整改方案不能太籠統(tǒng)，得具體到哪天完成哪些任務。
至于報告里的數(shù)據(jù)，那是必不可少的。無論是食品抽檢合格率，還是投訴舉報的數(shù)量，都得如實反映出來。數(shù)據(jù)的作用就在于能夠直觀地展示工作成效，也能幫助我們更好地評估當前的工作狀態(tài)。不過在引用數(shù)據(jù)的時候，要注意來源可靠，不能胡亂編造。
小編友情提醒：
報告還得體現(xiàn)出一定的前瞻性。除了當前的工作成果和改進措施，還要對未來一段時間內(nèi)的工作方向有個大致規(guī)劃。比如，可以計劃引入新的技術手段來提升監(jiān)管效率，或者是探索建立更加完善的追溯體系，確保食品從生產(chǎn)到消費全過程的安全可控。這一步很重要，因為只有明確了目標，才能持續(xù)推動工作的進步。
【第3篇】城鎮(zhèn)食品安全工作自查報告怎么寫1500字
城鎮(zhèn)食品安全工作自查報告
xxx鎮(zhèn)在遂寧市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領導下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導下，認真按照市、區(qū)關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：
一、主要工作及成效
(一)組織及制度建設情況。
一是領導重視，機構(gòu)健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。
二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等，使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓，以會代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。
(二)工作開展情況。
1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案
截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點，開展好專項整治活動。
一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點領域開展各項專項整治活動。
第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。
第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。
二、存在的困難和不足。
雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：
一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。
三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。
三、下一步改進措施
(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡
查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。
(二)努力提高業(yè)務素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務知識培訓，進一步提高全鎮(zhèn)人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。
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20**年**月**日
寫報告經(jīng)驗46人覺得有用
城鎮(zhèn)食品安全工作自查報告怎么寫
做這類報告，先得搞清楚背景和目的。咱們這回是針對食品安全這一塊兒，檢查一下自身有沒有什么漏洞，確保老百姓吃得放心。要是檢查的時候馬虎了事，出了問題可就麻煩了。所以，第一步得把檢查的目的寫清楚，為什么要查，查什么，心里得有個譜。
檢查的內(nèi)容，可以從幾個方面入手。首先是進貨渠道，看看是不是正規(guī)的供應商，有沒有相關的資質(zhì)證明。這個很重要，就像買東西挑商家一樣，得選靠譜的。其次是儲存條件，食品存放在哪里，溫度濕度合不合適，這些都是關鍵。要是儲存不當，哪怕質(zhì)量再好的食品也會變質(zhì)。還有就是加工環(huán)節(jié)，操作人員的手衛(wèi)生、使用的器具清潔程度，都得留意。要是這些沒做好，很容易出問題。
記錄檢查的過程也很重要。可以按時間順序記下來，哪個地方查的，查了什么，發(fā)現(xiàn)什么問題。要是問題多，得一條條列出來，不能含糊其辭。這樣既是對自己的負責，也是給上級交差的時候有個依據(jù)。當然，光發(fā)現(xiàn)問題不行，還得想轍解決，這就得結(jié)合實際情況，看看是設備的問題還是管理上的疏忽。
寫報告的時候，別光說問題，還得提提好的地方。畢竟不是所有地方都出毛病，也有做得不錯的。比如說有些地方的管理制度很完善，員工培訓也到位，這些都是值得肯定的。把好的地方也寫進去，能讓整篇報告顯得客觀一些。
小編友情提醒：
報告寫完后最好能找人看看，尤其是那些熟悉業(yè)務的人。他們可能一眼就能看出問題，幫你把關。要是自己悶頭寫，很可能忽略了一些細節(jié)。不過，有時候?qū)懙臅r候可能會漏掉點東西，這也是常事，回頭再補上就行。
【第4篇】政府部門食品安全工作自查報告怎么寫1100字
根據(jù)縣政府辦公室關于食品安全工作的文件精神，我鎮(zhèn)將食品安全工作作為鎮(zhèn)政府的一項重要任務，認真部署，采取了有效措施，切實做到宣傳到位，措施到位，點面到位，收到了明顯效果，得到了社會的良好評價?，F(xiàn)將本次食品安全工作的具體情況匯報如下：
一、認真組織
宣傳到位一是迅速成立組織，成立了以鎮(zhèn)主要領導為組長，分管食品安全領導及工商、市場等有關單位為成員的領導小組。二是制定工作方案。并及時召開全鎮(zhèn)各村、鎮(zhèn)直各單位、各中小學單位負責人等會議，要求與會人員按方案迅速貫徹落實。三是積極宣傳，營造氛圍。利用過街橫幅、廣播等多種方式廣泛宣傳動員，強化群眾的食品安全意識，在全鎮(zhèn)上下形成濃厚的氛圍。
二、嚴密部署
措施到位根據(jù)鎮(zhèn)食品安全檢查領導小組的安排部署，一是各被檢單位自檢一次。要求所有個體、單位都必須按照縣政府對本次檢查的行業(yè)標準自我檢查、自我整改。二是各職能部門明確任務，分工負責。教育辦對全鎮(zhèn)中小學校進行檢查。公安、工商對所有副食銷售點、餐飲企業(yè)進行檢查。農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心對所有養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工場所進行檢查。三是嚴格組織檢查驗收。由鎮(zhèn)主要負責人帶隊，分管領導、綜治、公安、教育、工商等單位參加，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進行全方位驗收檢查。
三、仔細排查
點面到位對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有與食品有關的種養(yǎng)、流通、加工、餐飲的各個行業(yè)進行一次全方位安全檢查。做到一家不漏，一個攤點也不放過。共對全鎮(zhèn)164個食品企業(yè)、經(jīng)營戶進行了逐一檢查，其中種養(yǎng)業(yè)53家，加工業(yè)56家，流通業(yè)35家，餐飲業(yè)20家。我們在檢查過程中本著對業(yè)主負責，對消費者負責，對社會負責的態(tài)度，對各家的有關種養(yǎng)飼料、加工的有關配料、外包的油鹽配料、副食銷售的產(chǎn)品進 了全面仔細的檢查。在檢查中我們查出存在問題共6家，其中無衛(wèi)生許可、未辦理營業(yè)執(zhí)照的2家，均責令限期整改到位。查出銷售三無產(chǎn)品的4家，并對其三無產(chǎn)品全部給予沒收。對在校園內(nèi)開設的小賣部，均要求限期取締。
四、存在的問題和不足
經(jīng)過周密的部署和全方位的檢查，并在日常工作中投入大量的人員和精力，取得了一些成績。但是仍然存在一定的不足之處。主要表現(xiàn)在：一是沒有必要的食品、產(chǎn)品檢測設備，只能靠人工檢查等手段，缺乏一定的科學性，影響了檢查質(zhì)量。二是沒有專業(yè)人員，缺乏專業(yè)知識。缺乏對假冒偽劣產(chǎn)品認定能力，無法輕易下結(jié)論。食品安全是件大事，必須長期抓，經(jīng)常抓，尤其是臨近雙節(jié)，食品安全更顯重要，我們將以此次安全作為今后食品檢查的起點，不斷完善有關的規(guī)章制度，建立長效機制，并列入到鎮(zhèn)黨委政府的重要工作日程，不斷加大對食品安全的監(jiān)管力度，堅持嚴管重罰，確保我鎮(zhèn)食品安全合格衛(wèi)生，為全鎮(zhèn)人民營造一個放心的消費環(huán)境。
寫報告經(jīng)驗20人覺得有用
政府部門在開展食品安全工作時，需要定期進行自查，這不僅是為了確保各項工作的落實情況，也是為了及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進。寫一份食品安全工作自查報告，對于提升部門內(nèi)部管理效率至關重要。下面是一些需要注意的關鍵點。
報告開頭應該簡明扼要地概述本次自查的目的和背景，這樣能讓讀者快速了解報告的核心內(nèi)容。接著，可以列出具體的檢查項目，例如食品進貨查驗制度是否健全、食品儲存條件是否符合標準、從業(yè)人員健康管理制度是否得到執(zhí)行等等。每個項目后面最好附上具體的數(shù)據(jù)或案例，比如某月某日檢查發(fā)現(xiàn)某超市存在存儲溫度不達標的情況，并詳細描述當時的具體情形。這樣做既能增強說服力，也能為后續(xù)整改提供依據(jù)。
在描述問題的時候，要注意措辭得當。如果只是籠統(tǒng)地說“部分環(huán)節(jié)存在問題”，顯得模糊不清，不如明確指出是哪一部分出了問題，比如“在食品標簽審核過程中，發(fā)現(xiàn)有少量產(chǎn)品未按規(guī)定標注生產(chǎn)日期”。這樣的表達方式更加精準，也便于相關人員采取針對性措施。
書寫注意事項：
在分析原因時，要結(jié)合實際情況深入探討。例如，某些問題可能源于工作人員責任心不足，也可能是因為流程設計不合理。如果是前者，就需要加強培訓和監(jiān)督；如果是后者，則需要重新審視現(xiàn)有流程，必要時作出調(diào)整。同時，還可以借鑒其他單位的成功經(jīng)驗，比如某地通過引入信息化手段提高了工作效率，值得我們參考。
針對查找出的問題，制定切實可行的整改措施同樣重要。整改措施不僅要具體，還要有時間表和責任人，這樣才能保證落實到位。比如針對食品標簽不規(guī)范的問題，可以規(guī)定一個月內(nèi)完成整改，并指定專人負責跟進進度。此外，還應建立長效機制，防止類似問題反復出現(xiàn)。
寫完正文后，別忘了回顧一下整個自查過程，看看是否有遺漏之處。有時候，一些看似不起眼的小細節(jié)其實很重要，比如辦公區(qū)域是否有足夠的洗手設施供員工使用。這類細節(jié)雖然不起眼，但往往能反映出一個單位的整體管理水平。
小編友情提醒：
報告完成后，建議找?guī)孜煌聨兔忛喴槐?。他們可能會從不同角度提出寶貴意見，幫助完善報告內(nèi)容。當然，在這個過程中，也要保持開放的態(tài)度，勇于接受合理的批評和建議。
【第5篇】2025中學食堂食品安全工作自查報告怎么寫2900字
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認真對照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組 長：郝登強
副組長：崔廣榮、胡俊嶺
成 員：李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領
二、自查情況
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生800余人，教職工40余人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、__設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度：
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向?qū)W校匯報采取相關措施。
5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。
8、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向?qū)W校分管領導及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
(五)、違犯學校規(guī)章制度的情況，司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬司務長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
(六)、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
(七)、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育 ，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
寫報告經(jīng)驗63人覺得有用
2025中學食堂食品安全工作自查報告怎么寫
學校食堂食品安全關系到師生健康，也是教育部門重點關注的工作之一。每次檢查都要認真對待，這不僅是完成任務，更是為了確保學生吃得放心、家長安心。這次自查，咱們得從幾個關鍵點入手。
先說進貨這一塊兒，食品原料的來源得清清楚楚，尤其是米面油這些大宗食材，必須索證索票，看看供貨商有沒有資質(zhì)，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期也要核對好。要是發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié)沒做好，就得馬上整改，不能拖著。比如上次發(fā)現(xiàn)某批次雞蛋沒有合格證明文件，當時就聯(lián)系供應商補交了材料，還專門開了個會強調(diào)這類問題不能再發(fā)生。
廚房衛(wèi)生也得盯緊，地面墻面有沒有積水污漬，刀具砧板是否分開使用，冰箱里的生熟食是不是分區(qū)存放。這些都是基本要求，但有時忙起來就容易疏忽。記得前兩天檢查時，發(fā)現(xiàn)有個消毒柜的門沒關嚴實，當時就提醒工作人員及時改正。還有儲藏室，溫度濕度控制很重要，不然容易滋生細菌，導致食物變質(zhì)。
留樣這塊兒也不能含糊，每餐做的菜都得留樣，標明時間、名稱，保存至少48小時。這樣萬一出了問題，也好追根溯源。前幾天有個班級反映午餐后肚子不舒服，后來一查，發(fā)現(xiàn)是某個菜品留樣有問題，立即采取措施，避免了更大的麻煩。
人員管理方面，廚師和服務員的健康證得齊全，定期體檢。培訓也不能少，食品安全知識得常抓不懈。有一次培訓時，有個新來的員工沒記清楚洗手步驟，后來在檢查時被指出，這事讓我們意識到培訓力度還得加強。
【第6篇】食品安全工作自檢自查報告怎么寫850字
一、成立了食品安全工作領導小組
組長：常x權
副組長：萬x巖丁x蕓
成員：黃x強王x霞張x民金x蓉張x莉黃x娉于x茹黃x嫻魏x麗
二、基本情況
全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養(yǎng)餐室一間。
三、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新____年食品安全自查報告最新____年食品安全自查報告。我們的作法主要有：
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。
2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，通過國話旗下演講，召開安全教育大會，召開食品安全班會等多種形式加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣
3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新____年食品安全自查報告工作報告。
四、今后努力的方向
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。
寫報告經(jīng)驗72人覺得有用
食品安全工作自檢自查報告怎么寫
做一份食品安全工作自檢自查報告，得先把基本情況摸清楚。單位的情況、食品相關的規(guī)章制度，還有日常管理流程，這些都是基礎。如果制度不全，那后續(xù)的工作就容易出問題。比如有些地方只顧著忙業(yè)務，忽略了食品儲存條件，這肯定不行。
檢查的時候，得從源頭開始。原料采購這一塊，要看供應商資質(zhì)是不是齊全，進貨單據(jù)有沒有保存好。要是采購環(huán)節(jié)出了差錯，后續(xù)加工環(huán)節(jié)再怎么努力也白搭。然后就是加工環(huán)境，衛(wèi)生情況必須達標，設備清洗消毒記錄不能少。要是發(fā)現(xiàn)哪里不符合標準，就得及時整改。
還有就是銷售環(huán)節(jié)，尤其是對外配送這部分。配送車輛是不是干凈整潔，食品包裝是否完好無損，這些都是關鍵點。要是送出去的東西有問題，消費者的反饋可不會客氣。另外，員工培訓也不能忽視，他們懂不懂食品安全知識，直接關系到操作規(guī)范。
至于記錄方面，各種臺賬得認真填寫。檢查日期、檢查人、發(fā)現(xiàn)問題、整改措施，這些都得寫清楚。要是臺賬不完整，上級檢查的時候就會麻煩。而且這些記錄將來可能還會成為追溯問題的重要依據(jù)。
有時候事情多起來，難免會有疏忽。比如說忘記核對某個批次的檢驗報告，或者沒及時更新某份文件。這種時候就得提醒自己多留個心眼兒，別因為一時大意給工作帶來隱患。
小編友情提醒：
報告內(nèi)容要實事求是。既不能夸大成績，也不能隱瞞問題。要是弄虛作假，不僅影響單位形象，還可能觸犯相關法規(guī)。寫報告的時候，最好能結(jié)合實際情況，把問題分析透徹，這樣才能為改進工作提供參考。
