生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告觀察植物細(xì)胞的有絲分裂怎么寫（精選6篇）

【第1篇】生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告觀察植物細(xì)胞的有絲分裂怎么寫600字

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

1.觀察植物細(xì)胞有絲分裂的過程，識(shí)別有絲分裂的不同時(shí)期。

2.初步掌握制作洋蔥根尖有絲分裂裝片的技能。

3.初步掌握繪制生物圖的方法。

二、實(shí)驗(yàn)原理

在植物體中，有絲分裂常見于根尖、莖尖等分生區(qū)細(xì)胞，高等植物細(xì)胞有絲分裂的過

程，分為分裂間期和分裂期的前期、中期、后期、末期。可以用高倍顯微鏡觀察植物細(xì)胞的

有絲分裂的過程，根據(jù)各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的變化情況，識(shí)別該細(xì)胞處于有

絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，細(xì)胞核內(nèi)的染色體容易被堿性染料著色。

三、材料用具

洋蔥根尖、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、滴管、鑷子、培養(yǎng)皿、鉛筆、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸、

體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01g/ml的龍膽紫（或紫藥水）

四、實(shí)驗(yàn)過程（見書Ｐ39）

1．洋蔥根尖的培養(yǎng)（提前3—4天）

2．解離：5min

3．漂洗: 10min

4．染色: 5min

5．制片

6．鏡檢

五、注意

1．解離充分是實(shí)驗(yàn)成功的必備條件。解離充分，組織才能分散，細(xì)胞也不會(huì)重疊。

2 ．漂洗時(shí)間一定要足夠，否則細(xì)胞染不上色。

3 ．染色時(shí)，染液的濃度和染色時(shí)間必須掌握好。特別是染色不能過深，否則鏡下一片紫色，無法觀察。

六、討論

1．制作好洋蔥根尖有絲分裂裝片的關(guān)鍵是什么？談?wù)勀阕约旱捏w會(huì)。

物理實(shí)驗(yàn)報(bào)告 ·化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告 ·生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告 ·實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式 ·實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板

2．在觀察清楚有絲分裂各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞以后，繪出洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的簡(jiǎn)圖，并標(biāo)明時(shí)期。

【第2篇】生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告葉綠體中色素的提取和分離怎么寫550字

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

1. 學(xué)會(huì)提取和分離葉綠體中色素的方法。

2. 比較、觀察葉綠體中四種色素：理解它們的特點(diǎn)及與光合作用的關(guān)系

二、實(shí)驗(yàn)原理

光合色素主要存在于高等植物葉綠體的基粒片層上，而葉綠體中的色素能溶于有機(jī)溶劑

中。故要提取色素，要破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，破壞葉綠體膜，使基粒片層結(jié)構(gòu)直接與有機(jī)溶劑接

觸，使色素溶解在有機(jī)溶劑中。

葉綠體中的色素有四種，不同色素在層析液(脂溶性強(qiáng)的有機(jī)溶劑)中的溶解度不同，

因而隨層析液的擴(kuò)散速度也不同。

三、材料用具

取新鮮的綠色葉片、定性濾紙、燒杯、研缽、漏斗、紗布、剪刀、小試管、培養(yǎng)皿、毛細(xì)吸管、量筒、有機(jī)溶劑、層析液(20份石油醚、2份丙酮、1份苯混合)、二氧化硅、碳酸鈣。

四、實(shí)驗(yàn)過程（見書Ｐ54）

1.提取色素：

2.制備濾紙條：

3.色素分離，紙層析法。（不要讓濾液細(xì)線觸及層析液）

4.觀察：

層析后，取出濾紙，在通風(fēng)處吹干。觀察濾紙條上出現(xiàn)色素帶的數(shù)目、顏色、位置和寬窄。結(jié)果是：4條色素帶從上而下依次是：胡蘿卜素(橙黃色)、葉黃素(黃色)、葉綠素a(藍(lán)綠色)、葉綠素b(黃綠色)。您正瀏覽的文章由www.ok3w.net()整理，版權(quán)歸原作者、原出處所有。

五、討論

1.濾紙條上的濾液細(xì)線為什么不能接觸到層析液？

2．提取和分離葉綠體中色素的關(guān)鍵是什么？

【第3篇】生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容怎么寫850字

2025年生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容

2025年生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。

二、實(shí)驗(yàn)原理

1.還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)(游離醛基或游離酮基)，因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。

斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/ml的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的cu(oh)2沉淀。cu(oh)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的cu2o沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：

ch2oh—(choh)4—cho 2cu(oh)2→ch2oh—(choh)4—cooh cu2o↓ 2h2o

用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色(沉淀)。

2.蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/ml的`氫氧化鈉溶液(a)和質(zhì)量濃度為0.01 g/ml(b)的硫酸銅溶液。在堿性溶液(naoh)中，雙縮脲(h2noc—nh—conh2)能與cu2 作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。

3.脂肪的鑒定原理 脂肪可以被蘇丹ⅲ染成橘黃色，被蘇丹ⅳ 染成紅色

三、實(shí)驗(yàn)過程(見書p18)

四、實(shí)驗(yàn)用品(見書p18)

五、注意

1.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。

2.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。

3.蛋白質(zhì)的鑒定中先加雙縮脲a，再加雙縮脲b

六、討論

鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的根據(jù)是什么？

【第4篇】2025高一生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告大全怎么寫5950字

實(shí)驗(yàn)一 觀察dna和rna在細(xì)胞中的分布

實(shí)驗(yàn)原理：dna 綠色，rna 紅色

分布：真核生物dna主要分布在細(xì)胞核中，線粒體和葉綠體內(nèi)也含有少量的dna;rna主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色。

實(shí)驗(yàn)二 物質(zhì)鑒定

還原糖 斐林試劑 磚紅色沉淀

脂 肪 蘇丹iii 橘黃色

脂 肪 蘇丹iv紅色

蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色反應(yīng)

1、還原糖的檢測(cè)

(1)材料的選取：還原糖含量高，白色或近于白色，如蘋果，梨，白蘿卜。

(2)試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的naoh溶液，乙液：0.05g/ml的cuso4溶液)，現(xiàn)配現(xiàn)用。

(3)步驟：取樣液2ml于試管中→加入剛配的斐林試劑1ml(斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入)→水浴加熱2min左右→觀察顏色變化(白色→淺藍(lán)色→磚紅色)

模擬尿糖的檢測(cè)

1、取樣：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液

2、檢測(cè)方法：斐林試劑(水浴加熱)或班氏試劑或尿糖試紙

3、結(jié)果：(用斐林試劑檢測(cè))試管內(nèi)發(fā)生出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患者的尿液，未出現(xiàn)磚紅色沉淀的是正常人的尿液。

4、分析：因?yàn)樘悄虿』颊叩哪蛞褐泻羞€原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，而正常人尿液中無還原糖，所以沒有發(fā)生反應(yīng)。

2、脂肪的檢測(cè)

(1)材料的選?。汉玖吭礁叩慕M織越好，如花生的子葉。

(2)步驟： 制作切片(切片越薄越好)將最薄的花生切片放在載玻片中央

染色(滴蘇丹ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴體積分?jǐn)?shù)50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精)

制作裝片(滴1～2滴清水于材料切片上→蓋上蓋玻片)

鏡檢鑒定(顯微鏡對(duì)光→低倍鏡觀察→高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪顆粒)

3、蛋白質(zhì)的檢測(cè)

(1)試劑：雙縮脲試劑(a液：0.1g/ml的naoh溶液，b液：0.01g/ml的cuso4溶液)

(2)步驟：試管中加樣液2ml→加雙縮脲試劑a液1ml，搖勻→加雙縮尿試劑b液4滴，搖勻→觀察顏色變化(紫色)

考點(diǎn)提示：

(1)常見還原性糖與非還原性糖有哪些？

葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖;淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。

(2)還原性糖植物組織取材條件？

含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。

(3)研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？

加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯。

(4)斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？

混合后使用;產(chǎn)生氫氧化銅;氫氧化銅不穩(wěn)定。

(5)還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)椋?淺藍(lán)色 棕色 磚紅色

(6)花生種子切片為何要??？ 只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。

(7)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？切片的厚薄不均勻。

(8)脂肪鑒定中乙醇作用？ 洗去浮色。

(9)雙縮脲試劑a、b兩液是否混合后用？先加a液的目的。怎樣通過對(duì)比看顏色變化？

不能混合;先加a液的目的是使溶液呈堿性;先留出一些大豆組織樣液做對(duì)比。

實(shí)驗(yàn)三觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)

1、材料：新鮮蘚類葉、黑藻葉或菠菜葉，口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片

2、原理：葉綠體在顯微鏡下觀察，綠色，球形或橢球形。

用健那綠染液染色后的口腔上皮細(xì)胞中線粒體成藍(lán)綠色，細(xì)胞質(zhì)接近無色。

知識(shí)概要：

取材 制片 低倍觀察 高倍觀察

考點(diǎn)提示：

(1)為什么可直接取用蘚類的小葉，而不能直接取用菠菜葉？

因?yàn)樘\類的小葉很薄，只有一層細(xì)胞組成，而菠菜葉由很多層細(xì)胞構(gòu)成。

(2)取用菠菜葉的下表皮時(shí)，為何要稍帶些葉肉？

表皮細(xì)胞除保衛(wèi)細(xì)胞外，一般不含葉綠體，而葉肉細(xì)胞含較多的葉綠體。

(3)怎樣加快黑藻細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)速度？最適溫度是多少？ 進(jìn)行光照、提高水溫、切傷部分葉片;25℃左右。

(4)對(duì)黑藻什么部位的細(xì)胞觀察，所觀察到的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的現(xiàn)象最明顯？ 葉脈附近的細(xì)胞。

(5)若視野中某細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)方向?yàn)轫槙r(shí)針，則在裝片中該細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)的實(shí)際流動(dòng)方向是怎樣的？ 仍為順時(shí)針。

(6)是否一般細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)不流動(dòng)，只有黑藻等少數(shù)植物的細(xì)胞質(zhì)才流動(dòng)？

否，活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)都是流動(dòng)的。

(7)若觀察植物根毛細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，則對(duì)顯微鏡的視野亮度應(yīng)如何調(diào)節(jié)？

視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)暗一些，可用反光鏡的平面鏡來采光或縮小光圈。

(8)在強(qiáng)光照射下，葉綠體的向光面有何變化？葉綠體的受光面積較小有一面面向光源實(shí)驗(yàn)四 觀察有絲分裂。

1、材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)

2、步驟：

(一)洋蔥根尖的培養(yǎng)

(二)裝片的制作

制作流程：解離→漂洗→染色→制片

1.解離： 藥液： 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸，體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精(1： 1混合液)。時(shí)間：3~5min .目的： 使組織中的細(xì)胞相互分離開來。

2.漂洗： 用清水漂洗約10min. 目的： 洗去藥液，防止解離過度，并有利于染色。

3.染色： 用質(zhì)量濃度為0.01g / ml或0.02g / ml的龍膽紫溶液(或醋酸洋紅液)染色3~ 5min。目的： 使染色體著色，利于觀察。

4.制片： 將根尖放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子把根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。 然后用拇指輕輕地按壓載玻片。 目的： 使細(xì)胞分散開來，有利于觀察。

(三)觀察

1、先在低倍鏡下找到根尖分生區(qū)細(xì)胞：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂。

2、換高倍鏡下觀察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂間期。(注意各時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體形態(tài)和分布的特點(diǎn))。其中，處于分裂間期的細(xì)胞數(shù)目最多。

考點(diǎn)提示：

(1)培養(yǎng)根尖時(shí)，為何要經(jīng)常換水？增加水中的氧氣，防止根進(jìn)行無氧呼吸造成根的腐爛。

(2)培養(yǎng)根尖時(shí)，應(yīng)選用老洋蔥還是新洋蔥？為什么？ 應(yīng)選用舊洋蔥，因?yàn)樾卵笫[尚在休眠，不易生根。

(3)為何每條根只能用根尖？取根尖的時(shí)間是何時(shí)？為何？

因?yàn)楦夥稚鷧^(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂;上午10時(shí)到下午2時(shí);因?yàn)榇藭r(shí)細(xì)胞分裂活躍。

(4)解離和壓片的目的分別是什么？壓片時(shí)為何要再加一塊載玻片？ 解離是為了使細(xì)胞相互分離開來，壓片是為了使細(xì)胞相互分散開來;再加一塊載玻片是為了受力均勻，防止蓋玻片被壓破。

(5)若所觀察的組織細(xì)胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么？壓片時(shí)用力過大。

(6)解離過程中鹽酸的作用是什么？丙酮可代替嗎？ 分解和溶解細(xì)胞間質(zhì);不能，而硝酸可代替。

(7)為何要漂洗？ 洗去鹽酸便于染色。

(8)細(xì)胞中染色最深的結(jié)構(gòu)是什么？染色最深的結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)或染色體。

(9)若所觀察的細(xì)胞各部分全是紫色，其原因是什么？

染液濃度過大或染色時(shí)間過長(zhǎng)。

(10)為何要找分生區(qū)？分生區(qū)的特點(diǎn)是什么？能用高倍物鏡找分生區(qū)嗎？為什么？

因?yàn)樵诟庵挥蟹稚鷧^(qū)的細(xì)胞能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂;分生區(qū)的特點(diǎn)是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞處于分裂狀態(tài);不能用高倍鏡找分生區(qū)，因?yàn)楦弑剁R所觀察的實(shí)際范圍很小，難以發(fā)現(xiàn)分生區(qū)。

(11)分生區(qū)細(xì)胞中，什么時(shí)期的細(xì)胞最多？為什么？ 間期;因?yàn)樵诩?xì)胞周期中，間期時(shí)間最長(zhǎng)。

(12)所觀察的細(xì)胞能從中期變化到后期嗎？為什么？

不能，因?yàn)樗^察的細(xì)胞都是停留在某一時(shí)期的死細(xì)胞。

(13)觀察洋蔥表皮細(xì)胞能否看到染色體？為什么？ 不能，因?yàn)檠笫[表皮細(xì)胞一般不分裂。

(14)若觀察時(shí)不能看到染色體，其原因是什么？

沒有找到分生區(qū)細(xì)胞;沒有找到處于分裂期的細(xì)胞;染液過稀;染色時(shí)間過短。

實(shí)驗(yàn)五比較酶和fe3 的催化效率

考點(diǎn)提示：

(1)為何要選新鮮的肝臟？因?yàn)樵诓恍迈r的肝臟中，過氧化氫酶的活性會(huì)由于細(xì)菌的破壞而降低。

(2)該實(shí)驗(yàn)中所用試管應(yīng)選較粗的還是較細(xì)的？為什么？應(yīng)選用較粗的，因?yàn)樵谳^細(xì)的試管中容易形成大量的氣泡，而影響衛(wèi)生香的復(fù)燃。

(3)為何要選動(dòng)物的肝臟組織來做實(shí)驗(yàn)，其他動(dòng)植物的組織的研磨液能替代嗎？因?yàn)楦闻K組織中過氧化氫酶含量較豐富;其它動(dòng)植物組織也含有少量的過氧化氫酶，所以能夠替代。

(4)相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個(gè)催化效果好？為什么？研磨液效果好;因?yàn)樗黾舆^氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。

(5)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，可否共用下個(gè)吸管？為什么？不可共用，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實(shí)驗(yàn)效果。

實(shí)驗(yàn)六色素的提取和分離

1、原理：葉綠體中的色素能溶解在有機(jī)溶劑丙酮或無水乙醇——提取色素

各色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同——分離色素

2、步驟：

(1)提取色素 研磨

(2)制備濾紙條

(3)畫濾液細(xì)線：均勻，直，細(xì)，重復(fù)若干次

(4)分離色素：不能讓濾液細(xì)線觸及層析液

(5)觀察和記錄： 結(jié)果濾紙條上從上到下依次為：橙黃色(胡蘿卜素)、黃色(葉黃素)、藍(lán)綠色(葉綠素a)、黃綠色(葉綠素b)。

考點(diǎn)提示：

(1)對(duì)葉片的要求？為何要去掉葉柄和粗的時(shí)脈？綠色、是深綠色。因?yàn)槿~柄和葉脈中所含色素很少。

(2)二氧化硅的作用？不加二氧化硅對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？

為了使研磨充分。不加二氧化硅，會(huì)使濾液和色素帶的顏色變淺。

(3)丙酮的作用？它可用什么來替代？用水能替代嗎？

溶解色素。它可用酒精等有機(jī)溶劑來代替，但不能用水來代替，因?yàn)樯夭蝗苡谒?/p>

(4)碳酸鈣的作用？不加碳酸鈣對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？

保護(hù)色素，防止在研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞。不加碳酸鈣，濾液會(huì)變成黃綠色或褐色。

(5)研磨為何要迅速？要充分？過濾時(shí)為何用布不用濾紙？ 研磨迅速，是為了防止丙酮大量揮發(fā);只有充分研磨，才能使大量色素溶解到丙酮中來。色素不能通過濾紙，但能通過尼龍布。

(6)濾紙條為何要剪去兩角？ 防止兩側(cè)層析液擴(kuò)散過快。

(7)為何不能用鋼筆或圓珠筆畫線？因?yàn)殇摴P水或圓珠筆油中含有其它色素，會(huì)影響色素的分離結(jié)果。

(8) 濾液細(xì)線為何要直？為何要重畫幾次？防止色素帶的重疊;增加色素量，使色素帶的顏色更深一些。

(9) 濾液細(xì)線為何不能觸到層析液？ 防止色素溶解到層析液中。

(10)濾紙條上色素為何會(huì)分離？

由于不同的色素在層析液中的溶解度不同，因而它們隨層析液在濾紙條上的擴(kuò)散速度就不同。

(11)色素帶最寬的是什么色素？它在層析液中的溶解度比什么色素大一些？

最寬的色素帶是葉綠素a，它的溶解度比葉綠素b大一些。

(12)濾紙條上相互間距的是哪兩種色素？ 胡蘿卜素和葉黃素。

(13)色素帶最窄的是第幾條色素帶？為何？

第一條色素帶，因?yàn)楹}卜素在葉綠體的四種色素中含量最少。

實(shí)驗(yàn)七觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原

1、條件：細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度差，活細(xì)胞，大液泡

2、材料：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞(具紫色大液泡)，質(zhì)量濃度0.3g/ml的蔗糖溶液，清水等。

3、步驟：制作洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片→觀察→蓋玻片一側(cè)滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸引→觀察(液泡由大到小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離)→蓋玻片一側(cè)滴清水， 另一側(cè)用吸水紙吸引→觀察(質(zhì)壁分離復(fù)原)

4、結(jié)論： 細(xì)胞外溶液濃度 > 細(xì)胞內(nèi)溶液濃度，細(xì)胞失水 質(zhì)壁分離

細(xì)胞外溶液濃度 < 細(xì)胞內(nèi)溶液濃度，細(xì)胞吸水 質(zhì)壁分離復(fù)原

知識(shí)概要：制片 觀察 加液 觀察 加水 觀察

考點(diǎn)提示：

(1)洋蔥為何要選紫色的？若紫色過淡怎么辦？

紫色的洋蔥有紫色的大液泡，便于觀察液泡的大小變化;縮小光圈，使視野變暗些。

(2)洋蔥表皮應(yīng)撕還是削？為何？ 表皮應(yīng)撕不能削，因?yàn)橄鞯谋砥ね瘛?/p>

(3)植物細(xì)胞為何會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離？動(dòng)物細(xì)胞會(huì)嗎？ 當(dāng)細(xì)胞失去水分時(shí)，其原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性;動(dòng)物細(xì)胞不會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離，因?yàn)閯?dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁。

(4)質(zhì)壁分離時(shí)，液泡大小和顏色的變化？復(fù)原時(shí)呢？

細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)，液泡變小，紫色加深;當(dāng)細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原時(shí)，液泡變大，紫色變淺。

(5)若發(fā)生質(zhì)壁分離后的細(xì)胞，不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，其原因是什么？

細(xì)胞已經(jīng)死亡(可能是外界溶液濃度過大，細(xì)胞失水過多或質(zhì)壁分離時(shí)間過長(zhǎng))

(6)高倍鏡使用前，裝片如何移動(dòng)？

若要把視野中上方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向上移動(dòng)。若要把視野中左方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向左方移動(dòng)，因?yàn)轱@微鏡視野 中看到的是倒像。

(7)換高倍物鏡后，怎樣使物像清晰？視野明暗度會(huì)怎樣變化？如何調(diào)亮？換高倍物鏡后，應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像變得清晰;視野會(huì)變暗，可調(diào)大光圈或改用反光鏡的凹面鏡來使視野變亮。

(8)所用目鏡、物鏡的長(zhǎng)度與放大倍數(shù)的關(guān)系？ 目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小;物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大。

(9)物像清晰后，物鏡與載玻片之間的距離和放大倍數(shù)的關(guān)系？

物鏡與載玻片之間的距離越小，放大倍數(shù)越大。

(10)總放大倍數(shù)的計(jì)算方法？放大倍數(shù)具體指面積的放大倍數(shù)還是長(zhǎng)度的放大倍數(shù)？

總放大倍數(shù)等于目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積;放大倍數(shù)是指細(xì)小物體長(zhǎng)度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。

(11)放大倍數(shù)與視野中細(xì)胞大小、多少、視野明暗的關(guān)系？

放大倍數(shù)越大，視野中細(xì)胞越大、數(shù)目越少、視野越暗。

(12) 更換目鏡，若異物消失，則異物在目鏡上;更換物鏡，若異物消失，則異物在物鏡上、移動(dòng)載玻片，若異物移動(dòng)，則異物在載玻片上。

(13)怎樣利用質(zhì)壁分離現(xiàn)象來測(cè)定植物細(xì)胞液的濃度？ ①配制一系列濃度從小到大的蔗糖溶液 ②分別用以上不同濃度的溶液制成某植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片 ③用顯微鏡觀察某植物細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。某植物細(xì)胞液的濃度就介于不能引起質(zhì)壁分離的濃度和能引起質(zhì)壁分離的濃度之間。

實(shí)驗(yàn)八dna的粗提取與鑒定

考點(diǎn)提示：

(1)雞血能用豬血代替嗎？為什么？不能，因?yàn)椴溉閯?dòng)物的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核，不能提取dna.

(2)雞血中為何要加檸檬酸鈉？為何要棄去雞血細(xì)胞的上清液？

防止血液凝固;因?yàn)樯锨逡菏茄獫{，不含細(xì)胞和dna.

(3)脹破細(xì)胞的方法？能用生理鹽水嗎？

向血細(xì)胞中加入蒸餾水，使細(xì)胞大量吸水而脹破;不能用生理鹽水，因?yàn)檠?xì)胞在蒸餾水中不能吸收水分。

(4)該實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用玻璃燒杯還是塑料燒杯？為什么？ 用塑料燒杯，因?yàn)椴Ａ菀孜絛na.

(5)前后三次過濾時(shí)，所用紗布的層數(shù)分別是多少？為什么？

第一次用一層紗布，有利于核物質(zhì)透過紗布進(jìn)入濾液;第二次用多層紗布，能防止dna絲狀物透過紗布進(jìn)入濾液;第三次用兩層紗布，既有利于dna透過紗布，又能防止其它雜質(zhì)透過紗布。

(6)若實(shí)驗(yàn)中所得黏稠物太少，其原因是什么？ 第一次加蒸餾水過少，細(xì)胞未充分脹破;第二次加蒸餾水過多或過少;第一次過濾用了多層紗布;第二次過濾用了一層紗布。

(7)兩次加入蒸餾水的目的分別是什么？

第一次是為了使血細(xì)胞吸水脹破;第二次是為了降低氯化鈉的濃度，有利于dna有析出。

(8)實(shí)驗(yàn)中攪拌溶液時(shí)，為何總要沿一個(gè)方向攪拌？ 防止dna分子受到損傷。

(9)兩次析出dna的方法分別是什么？原理分別是什么？

第一次是加蒸餾水，降低氯化鈉的濃度，促使dna析出;第二次是加入冷酒精，因?yàn)閐na不溶于酒精溶液。

(10)三次溶解dna的液體分別是什么？原理分別是什么？

第一次、第二次都是用濃度為2mol/l的氯化鈉溶液，第三次用的是0.015mol/l(或2 mol/l)的氯化鈉溶液。其原理是dna在氯化鈉中的溶解度，是隨著氯化鈉的濃度的變化而改變的。當(dāng)氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為0.14mol/l時(shí)，dna的溶解度最低。2mol/l的氯化鈉溶液和0.015mol/l的氯化鈉溶液對(duì)dna的溶解度都比較高。

(11)鑒定dna時(shí)為何要用兩支試管？其現(xiàn)象分別是什么？

其中不加dna的試管起對(duì)照作用。該試管溶液不變色，另一支加有dna的試管溶液變藍(lán)色。

實(shí)驗(yàn)九探究酵母菌的呼吸方式

1、原理： 酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水：

c6h12o6 6o2 6h2o6→co2 12h2o 能量

在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳：

c6h12o6→2c2h5oh 2co2 少量能量

2、裝置：(見課本)

3、檢測(cè)：(1)檢測(cè)co2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

(2)檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。

【第5篇】生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)怎么寫3050字

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)范文

一、 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則

1．實(shí)驗(yàn)前應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?，寫出預(yù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

2．進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿白大衣。嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)課紀(jì)律，不得無故遲到或早退。不得高聲說話。嚴(yán)禁拿實(shí)驗(yàn)器具開玩笑。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙、用餐。

3．嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程中自己不能解決或決定的問題，切勿盲目處理，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)教指導(dǎo)老師。

4．嚴(yán)格按操作規(guī)程使用儀器，凡不熟悉操作方法的儀器不得隨意動(dòng)用，對(duì)貴重的精密儀器必須先熟知使用方法，才能開始使用；儀器發(fā)生故障，應(yīng)立即關(guān)閉電源并報(bào)告老師，不得擅自拆修。

5．取用試劑時(shí)必須“隨開隨蓋”，“蓋隨瓶走”，即用畢立即蓋好放回原處，切忌“張冠李戴”，避免污染。

6．愛護(hù)公物，節(jié)約水、電、試劑，遵守?fù)p壞儀器報(bào)告、登記、賠償制度。

7．注意水、電、試劑的使用安全。使用易燃易爆物品時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離火源。用試管加熱時(shí)，管口不準(zhǔn)對(duì)人。嚴(yán)防強(qiáng)酸強(qiáng)堿及有毒物質(zhì)吸入口內(nèi)或?yàn)R到別人身上。任何時(shí)候不得將強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、有毒物質(zhì)拋灑在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。

8．廢紙及其它固體廢物嚴(yán)禁倒入水槽，應(yīng)倒到垃圾桶內(nèi)。廢棄液體如為強(qiáng)酸強(qiáng)堿，必須事先用水稀釋，方可倒入水槽內(nèi)，并放水沖走。

9．以實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，仔細(xì)分析，做出客觀結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)失敗，須認(rèn)真查找原因，而不能任意涂改實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)完畢，認(rèn)真書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，按時(shí)上交。

10．實(shí)驗(yàn)完畢，個(gè)人應(yīng)將試劑、儀器器材擺放整齊，用過的玻璃器皿應(yīng)刷洗干凈歸置好，方可離開實(shí)驗(yàn)室。值日生則要認(rèn)真負(fù)責(zé)整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的清潔和整理，保持實(shí)驗(yàn)整潔衛(wèi)生。離開實(shí)驗(yàn)室前檢查電源、水源和門窗的安全等，并嚴(yán)格執(zhí)行值日生登記制度。

二、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本要求

實(shí)驗(yàn)報(bào)告通過分析總結(jié)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和問題，加深對(duì)有關(guān)理論和技術(shù)的理解與掌握，提高分析、綜合、概括問題的能力，同時(shí)也是學(xué)習(xí)撰寫研究論文的過程。

1．實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)該在專用的生化實(shí)驗(yàn)報(bào)告本上、按上述格式要求書寫。

2．實(shí)驗(yàn)報(bào)告的前三部分①實(shí)驗(yàn)原理、②實(shí)驗(yàn)材料（包括實(shí)驗(yàn)樣品、主要試劑、主要儀器與器材）、③實(shí)驗(yàn)步驟（包括實(shí)驗(yàn)流程與操作步驟）要求在實(shí)驗(yàn)課前預(yù)習(xí)后撰寫，作為實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告的內(nèi)容。預(yù)習(xí)時(shí)也要考慮并設(shè)計(jì)好相應(yīng)實(shí)驗(yàn)記錄的表格。

3．每項(xiàng)內(nèi)容的基本要求

（1）實(shí)驗(yàn)原理：簡(jiǎn)明扼要地寫出實(shí)驗(yàn)的原理，涉及化學(xué)反應(yīng)時(shí)用化學(xué)反應(yīng)方程式表示。

（2）實(shí)驗(yàn)材料：應(yīng)包括各種來源的生物樣品及試劑和主要儀器。說明化學(xué)試劑時(shí)要避免使用未被普遍接受的商品名和俗名。試劑要標(biāo)清所用的濃度。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟：描述要簡(jiǎn)潔，不能照抄實(shí)驗(yàn)講義，可以采用工藝流程圖的方式或自行設(shè)計(jì)的表格來表示，但對(duì)實(shí)驗(yàn)條件和操作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)應(yīng)寫清楚，以便他人重復(fù)。

（4）實(shí)驗(yàn)記錄：包括主要實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)中的原始數(shù)據(jù)。

（5）結(jié)果（定量實(shí)驗(yàn)包括計(jì)算）：應(yīng)把所得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（如觀察現(xiàn)象）和數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、歸納、分析、對(duì)比，盡量用圖表的形式概括實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，如實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較表等(有時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果還可附以必要的說明)。

（6）討論：不應(yīng)是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重述，而是以結(jié)果為基礎(chǔ)的邏輯推論。如對(duì)定性實(shí)驗(yàn)，在分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上應(yīng)有中肯的結(jié)論。還可以包括關(guān)于實(shí)驗(yàn)方法、操作技術(shù)和有關(guān)實(shí)驗(yàn)的一些問題，對(duì)實(shí)驗(yàn)異常結(jié)果的分析和評(píng)論，對(duì)于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)、體會(huì)和建議，對(duì)實(shí)驗(yàn)課的改進(jìn)意見等。

（7）結(jié)論：一般實(shí)驗(yàn)要有結(jié)論，結(jié)論要簡(jiǎn)單扼要，說明本次實(shí)驗(yàn)所獲得的結(jié)果。

三、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（百分制）

1．實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告內(nèi)容（30分）

學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前應(yīng)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，并書寫預(yù)習(xí)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告應(yīng)包括以下三部分： ①實(shí)驗(yàn)原理（10分）：要求以自己的語言歸納要點(diǎn)；②實(shí)驗(yàn)材料（5分）：包括樣品、試劑及儀器。只列出主要儀器、試劑（常規(guī)材料不列）；③實(shí)驗(yàn)方法（15分）：包括流程或路線、操作步驟，要以流程圖、表格式給出要點(diǎn)，簡(jiǎn)明扼要。依據(jù)各部分內(nèi)容是否完整、清楚、簡(jiǎn)明等，分以下三個(gè)等級(jí)給分。

優(yōu)秀：項(xiàng)目完整，能反映實(shí)驗(yàn)者的加工、整理、提煉。

合格：較完整，有一定整理，但不夠精煉。

不合格：不完整、缺項(xiàng)，大段文字，完全照抄教材，記流水賬。

實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告不合格者，不允許進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)應(yīng)重新預(yù)約，待實(shí)驗(yàn)室安排時(shí)間后方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

2．實(shí)驗(yàn)記錄內(nèi)容（20分）

實(shí)驗(yàn)記錄是實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究的重要環(huán)節(jié)之一，必須培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。

實(shí)驗(yàn)記錄的主要內(nèi)容包括以下三方面：①主要實(shí)驗(yàn)條件（如材料的來源、質(zhì)量；試劑的規(guī)格、用量、濃度；實(shí)驗(yàn)時(shí)間、操作要點(diǎn)中的技巧、失誤等，以便總結(jié)實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行核對(duì)和作為查找成敗原因的參考依據(jù)）；②實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象（如加入試劑后溶液顏色的變化）；③原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表格（注意三線表格式），準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)中測(cè)得的原始數(shù)據(jù)。記錄測(cè)量值時(shí)，要根據(jù)儀器的精確度準(zhǔn)確記錄有效數(shù)字（如吸光值為0.050，不應(yīng)寫成0.05），注意有效數(shù)字的.位數(shù)。

實(shí)驗(yàn)記錄應(yīng)在實(shí)驗(yàn)過程中書寫；應(yīng)該用鋼筆或者圓珠筆記錄，不能用鉛筆。記錄不可擦抹和涂改，寫錯(cuò)時(shí)可以準(zhǔn)確劃去重記。記錄數(shù)據(jù)時(shí)請(qǐng)教師審核并簽名。

實(shí)驗(yàn)記錄分以下三個(gè)等級(jí)給分。

優(yōu)秀：如實(shí)詳細(xì)地記錄了實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象、結(jié)果及實(shí)驗(yàn)中的原始數(shù)據(jù)（如三次測(cè)定的吸光度值）等；實(shí)驗(yàn)記錄用鋼筆或者圓珠筆記錄，沒有抹擦和涂改跡象。書寫準(zhǔn)確，表格規(guī)范（三線表）。有教師的簽字審核。

合格：記錄了主要實(shí)驗(yàn)條件，但不詳細(xì)、凌亂；實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象不細(xì)致；原始數(shù)據(jù)無涂改跡象，但不規(guī)范。有教師的簽字審核。

不合格：記錄不完整，有遺漏；原始數(shù)據(jù)有抹擦和涂改跡象、捏造數(shù)據(jù)（以0分計(jì)）；圖、表格形式錯(cuò)誤；用鉛筆記錄原始數(shù)據(jù)；無教師的簽字審核。 若記錄的結(jié)果有懷疑、遺漏、丟失，必須重做實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。

3．結(jié)果與討論（45分）

（1）數(shù)據(jù)處理（5分）

對(duì)實(shí)驗(yàn)中所測(cè)得的一系列數(shù)值，要選擇合適的處理方法進(jìn)行整理和分析。數(shù)據(jù)處理時(shí)，要根據(jù)計(jì)算公式正確書寫中間計(jì)算過程或推導(dǎo)過程及結(jié)果，得出最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果。要注意有效數(shù)字的位數(shù)、單位（國(guó)際單位制）。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)處理的數(shù)據(jù)要以x〒sd表示?？煞殖梢韵氯齻€(gè)等級(jí)給分。

優(yōu)秀：處理方法合理，中間過程清楚，數(shù)據(jù)格式單位規(guī)范。

合格：處理方法較合理，有中間計(jì)算過程；數(shù)據(jù)格式單位較規(guī)范。

不合格：處理方法不當(dāng)；無中間過程；有效數(shù)字的位數(shù)、單位不規(guī)范。

（2）結(jié)果（20分）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果部分應(yīng)把所觀察到的現(xiàn)象和處理的最終數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納、分析、比對(duì)，以列表法或作圖法來表示。同時(shí)對(duì)結(jié)果還可附以必要的說明。

要注意圖表的規(guī)范：表格要有編號(hào)、標(biāo)題；表格中數(shù)據(jù)要有單位（通常列在每一列頂端的第一行或每一行左端的第一列）。圖也要有編號(hào)、標(biāo)題，標(biāo)注在圖的下方；直角坐標(biāo)圖的縱軸和橫軸要標(biāo)出方向、名稱、單位和長(zhǎng)度單位；電泳圖譜和層析圖譜等要標(biāo)明正、負(fù)極方向及分離出的區(qū)帶、色帶或色斑的組分或成分。電泳結(jié)果還要標(biāo)記泳道，并在圖題下給出泳道的注釋；要標(biāo)出分子量標(biāo)準(zhǔn)的各條帶的大小。并且注意需要結(jié)合圖表對(duì)結(jié)果進(jìn)行較詳細(xì)的解釋說明。

可分成以下三個(gè)等級(jí)給分。

優(yōu)秀：實(shí)驗(yàn)結(jié)果有歸納、 解釋說明，結(jié)果準(zhǔn)確，格式規(guī)范。

合格：堆砌實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，解釋說明少。

不合格：最終實(shí)驗(yàn)結(jié)果錯(cuò)誤且無解釋說明，圖表、數(shù)字不規(guī)范。

（3）討論（20分）

討論應(yīng)圍繞實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行，不是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重述，而是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為基礎(chǔ)的邏輯推論，基本內(nèi)容包括：①用已有的專業(yè)知識(shí)理論對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論，從理論上對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的各種資料、數(shù)據(jù)、現(xiàn)象等進(jìn)行綜合分析、解釋，說明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，重點(diǎn)闡述實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一般規(guī)律與特殊性規(guī)律之間的關(guān)系。

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)范文

【第6篇】生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式怎么寫850字

生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。

二、實(shí)驗(yàn)原理

1.還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)(游離醛基或游離酮基)，因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。

斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g/ml的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/ml的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的'cu(oh)2沉淀。cu(oh)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的cu2o沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：

ch2oh—(choh)4—cho 2cu(oh)2→ch2oh—(choh)4—cooh cu2o↓ 2h2o

用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色(沉淀)。

2.蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/ml的氫氧化鈉溶液(a)和質(zhì)量濃度為0.01 g/ml(b)的硫酸銅溶液。在堿性溶液(naoh)中，雙縮脲(h2noc—nh—conh2)能與cu2 作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。

3.脂肪的鑒定原理 脂肪可以被蘇丹ⅲ染成橘黃色，被蘇丹ⅳ 染成紅色

三、實(shí)驗(yàn)過程(見書p18)

四、實(shí)驗(yàn)用品(見書p18)

五、注意

1.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。

2.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。

3.蛋白質(zhì)的鑒定中先加雙縮脲a，再加雙縮脲b

六、討論

鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的根據(jù)是什么？

生物實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式